井上 元 氏 イノウエ ハジメ
「好きな人に食べてもらう料理」その気持ちで料理に心を込める
1949年、千葉県生まれ。料理好きが高じ、料理人の道へ。和食一筋に数店舗を渡り歩き、研鑽を積む。【美弥和】でしか味わえない料理を試行錯誤して生み出すことは、難しく・楽しく・やりがいを感じるとき。「自分の一番好きな人に食べてもらうために作る料理」という気持ちを持ち続けることを大切にしている。「美味しかった」「また来ます」の言葉と笑顔を糧に、今日もゲスト一人ひとりの好みを意識した料理を振る舞い続ける。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 53年
美弥和の店舗情報
基本情報
店名 | 美弥和 |
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TEL |
043-225-5377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 千葉駅 徒歩12分 千葉都市モノレール1号線 葭川公園駅 徒歩3分 |
アクセス | JR中央・総武線「千葉駅」徒歩12分/千葉都市モノレール1号「葭川公園駅」徒歩3分 |
住所 | 千葉県千葉市中央区中央2-2-8 秀和ビル7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:55人 ) |
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席数形態 | 半個室あり、座敷(48名)、テーブル(30名/2~6名席)、掘りごたつ(16名/4名×4席)、カウンター(7名) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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