ディナー：15000円 
五反田駅 徒歩6分 
不定休 
貯まる・使える 
北陸と瀬戸内の旬食材が集う! 五反田・池田山の隠れ家的料理店で季節の美味に憩う
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五反田駅にほど近い歴史と風雅の地・池田山。その一画に佇む【料理屋 染川】は、伝統の中に新しい趣向を散りばめた日本料理を味わえる店。香川の料亭で腕を磨き、能登や加賀の料理にも長ける店主・染川昌裕が、瀬戸内や北陸の極上食材を集め、季節のおまかせ会席を披露しています。カウンター席が中心なので、調理の醍醐味や店主のもてなしを間近にできるのも魅力。お酒の品揃えも素晴らしく、日本酒は米の旨みにすぐれる無濾過生原酒にこだわり、美しい江戸切子で供する贅沢さ。加えて、シャンパーニュやワインの取り揃えも充実。「料理は人を幸せにする」という店主のモットーのとおり、食の喜びと幸せに包まれる優しい時を過ごせます。
料理屋 染川
これだけは食べてほしいベスト３
瀬戸内海の名産穴子のおいしさを満喫できる逸品『伝助穴子』
脂ののりと身のしまりが極上の伝助穴子を、淡路島から直送仕入れ。素材の持ち味を存分に味わっていただけるように、皮目を軽く炙っただけの半生でご提供。能登半島の珠洲の塩、すだちが旨みを引き立てます。
旬魚介×野菜、季節を映す食材で仕立てる自慢の『釜御飯』
おまかせコースの〆は、旬の魚介と野菜がたっぷり入った炊きたての釜御飯をご用意。「温かな海鮮丼のよう」と、人気の品です。走りと名残りの食材を組み合わせるなど、素材は多種多様。香ばしいおこげも楽しみ!
看板料理の焼胡麻豆腐も登場。コースの幕開け『先付け』など3品
季節野菜の皿や焼胡麻豆腐など3品から、おまかせコースはスタート。見て美しく、味わって楽しめる逸品揃いで、お酒との相性も◎。名物の焼胡麻豆腐は、本わらび粉でつくるので、弾力と濃厚な旨みが絶品です。
料理人 / 染川 昌裕 氏 （ソメカワ マサヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
旬の美味があふれる食を通して、笑顔と幸せを届ける和の匠
1976年、香川県出身。故郷の老舗料亭【二蝶】で修業を始め、滋賀・近江八幡のホテルの日本料理店で腕を磨く。その後、東京に移り、石川・和倉温泉に本店を持つ名料理旅館【加賀屋】の銀座店で研鑽を重ね、同店の東京有明店料理長としても活躍。2015年、城南五山の一つ、風雅の地・池田山に【料理屋 染川】を創業して独立。「料理は人を幸せにする」を信念として紡ぐ、季節の『おまかせコース』が食通たちから評判を呼ぶ。
写真
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【料理屋 染川】入口
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池田山の隠れ家的な日本料理店。四季を映すコースは接待にも人気
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至高のシャンパーニュ「アンリ・ジロー」などの銘酒をご用意
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瀬戸内海の名産穴子のおいしさを満喫できる逸品『伝助穴子』
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旬魚介×野菜、季節を映す食材で仕立てる自慢の『釜御飯』
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看板料理の焼胡麻豆腐も登場。コースの幕開け『先付け』など3品
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日本酒の旨みを堪能できる、「無濾過生原酒」が多彩に揃う
料理屋 染川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理屋 染川 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8884 090-3034-1325 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩6分 |
| アクセス | 五反田駅から446m |
| 住所 | 東京都品川区東五反田5-21-13 新池田山マンション1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 11人 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 プルームテックの利用可能席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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