シンセンホルモンサンビャクヤ

神泉ホルモン 三百屋

050-5870-5814

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芝浦の市場から毎日仕入れる新鮮なホルモンを、25種類以上味わえる

おいしいホルモンを元気よく食べたい時にお薦めなのが【三百屋】。東京・芝浦の市場から毎日仕入れる新鮮なホルモンは、常時25種類以上。その日の気分に合わせていろいろな味が楽しめます。和牛ハラミやハツ刺など、精肉や刺身が充実しているのもうれしいところ。たれはホルモン系や赤身系など、部位によって調合を変え、肉の旨みを最大限引き出しています。お酒はハイボールにレモンサワー、日本酒、焼酎、生マッコリやワインと幅広く用意しているので、肉に合わせて選べます。平日は仕事帰りの会社員やカップル、週末は家族連れと、あらゆる年代から支持されているお店です。

神泉ホルモン 三百屋
これだけは食べてほしいベスト3

食べ応え満点、黒毛和牛の『厚切りハラミ』

牛の横隔膜であるハラミを、丸ごと一頭分仕入れているから出せる『厚切りハラミ』。ハラミのおいしさを思う存分食べられるこの一品は、ボリュームたっぷりでコスパが高いと評判です。

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食べ応え満点、黒毛和牛の『厚切りハラミ』

独特の食感が楽しめるミノを昆布醤油に漬けた『昆布醤油 ミノ』

貝を昆布醤油に漬けた料理をイメージし、貝の代わりにミノを使って商品開発したところ、その旨さにびっくり。お客さんの評判もよく、新たなおつまみとして定着しています。

独特の食感が楽しめるミノを昆布醤油に漬けた『昆布醤油 ミノ』

特製だれに合えてある『酢モツ』は、酸味が利いててサッパリ

モツを酸味のある特製だれに合えてある『酢モツ』。この店では「コプチャン」を入れているほか、脂が固まってしまわないよう、温かくして出しているのがポイントです。

特製だれに合えてある『酢モツ』は、酸味が利いててサッパリ

料理人 / 小野 浩史  氏 (オノ ヒロシ)

専門ジャンル:焼肉

食べることが好きで入った料理の道。以来、肉料理一筋約30年

1972年、東京都生まれ。食べることが好きで、料理の世界へ。焼肉レストランに勤めたのち、23歳でホルモン店に転職。以来、長きにわたって焼肉料理およびホルモン料理の道を歩んできた。そのため肉のさまざまな部位に精通しているほか、鮮度を見抜く力も兼ね備えている。2006年、【三百屋】のオープンとともに、料理長として着任。食べる人のことを想像しながら肉をカットするなど、きめ細かい仕事ぶりで店を盛り立てている。

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小野 浩史  氏

神泉ホルモン 三百屋の店舗情報

基本情報

店名 神泉ホルモン 三百屋
TEL

050-5870-5814

03-3477-1129

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最寄駅 京王井の頭線 神泉駅 徒歩4分
JR線 渋谷駅 徒歩13分
アクセス 京王井の頭線『神泉』駅徒歩4分
住所 東京都渋谷区神泉町12-4 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~03:00 (L.O.02:00)
【土・日】
17:00~03:00 (L.O.02:00)
【祝】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.sanbyakuya.com

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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