イナタヤ ヨナゴテン

稲田屋 米子店

050-5870-5875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家のような古民家で地元食材を使った料理と老舗酒蔵が醸すお酒を満喫

地元の食材を使用した滋味あふれる料理と、酒蔵から直接仕入れる旨い酒が楽しめると評判の【稲田屋 米子店】。ここで提供される料理は、日本海の荒波で育った新鮮な海の幸や、山陰の大地が育んだ山の幸をふんだんに使用しています。また創業1673年といわれる老舗酒蔵稲田本店の直売店なので、丁寧に醸された上質なお酒を一緒にご堪能いただけます。地元名物の『大山そば』などの郷土名物もあるので、仕事で県外から来たお客様も観光気分を満喫することが可能です。店内は、古民家を改造した趣ある雰囲気。日ごろの忙しさを忘れゆっくり食事を楽しみたいという人には特におすすめです。ぜひその素晴らしさを体感してください。

稲田屋 米子店
これだけは食べてほしいベスト3

猛者海老とハタハタのアヒージョ 

鳥取県産の甘くておいしい猛者海老(モサエビ)と骨まで美味しいハタハタ。
隠し味に【蟹味噌】を使いオリーブオイルとにんにくで煮込みました。
旨味がたっぷり染み出たオイルもお楽しみください。

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猛者海老とハタハタのアヒージョ 

ハーブ鶏の岩塩焼き ~大山産 ハーブチキン~

自然豊かな大山山麓、大山町で飼育されたハーブチキン。
大山の湧水とオレガノを添加した飼料で育てているため、鶏の健康状態がよく、鶏肉臭さがないのが特徴です。

ハーブ鶏の岩塩焼き ~大山産 ハーブチキン~

鳥取和牛の陶板焼き ~プレミアムエリンギ 濃丸添え~

第11回全国和牛能力共進会宮城大会にて「肉質日本一」の評価を受けた鳥取和牛。とろけるような舌触りが特徴です。

鳥取和牛の陶板焼き ~プレミアムエリンギ 濃丸添え~

メニューを見る:

料理人 / 西村 慎二 氏 (ニシムラ シンジ)

専門ジャンル:和食全般

きっかけは家族のアドバイス

1974年生まれ、鳥取県出身。もともと実家が料理を提供するお店をしていたということもあり、料理は身近にあった。進路を考えるようになったとき、「外で修業をした方が良い」と家族にアドバイスされ旅館の調理場で働き始める。その後も、旅館やレストランの調理場などで経験を積み、2010年【稲田屋 米子店】の料理人となり現在に至る。地元の食材を使用し、料理を通じて鳥取県をはじめ山陰の魅力をアピールしている。

プロフィールを見る

西村 慎二 氏

稲田屋 米子店の店舗情報

基本情報

店名 稲田屋 米子店
TEL

050-5870-5875

0859-22-0070

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最寄駅 JR山陰本線 米子駅
アクセス JR山陰本線「米子駅」から車で5分/日交または日ノ丸バス「高島屋前」、「公会堂前」バス停より徒歩3分
住所 鳥取県米子市朝日町58-11 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
※月曜が祝日の場合は日曜営業、翌月曜振替休業 ※ 年末は12/29(土)まで営業、年始は1/2(水)より営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 130人
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://inataya.co.jp/

このお店からのお知らせ

2018.12.03

【グランドメニュー】が新しくなりました!!

地元食材をふんだんに使用した料理をふんだんにご用意しました。蔵の地酒との食べ合わせを意識し、試食には蔵人・酒匠・利酒師に参加してもらいました。またカクテル・ハイボールも充実!ぜひ、ご賞味ください。

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