ワラクテイオウザン

和楽亭 おうざん

050-5870-9236

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私がつくっています

櫻井 茂 氏

料理人
櫻井 茂 氏(サクライ シゲル)

専門ジャンル: 和食全般

両親の影響で、自然と料理の世界へ足を踏み入れることに

1962年、新潟県出身。食堂を営む両親の背中を見て育ったため、自然と、料理を楽しみながら習得。調理師学校卒業後、東京の有名料亭で5年間修行。その後新潟に戻り、4年間修業。1997年、両親が営んでいた食堂を改装し、【和楽亭 おうざん】をオープン。現在、料理人兼店長を務める。お店を訪れてくださる多くのお客様に喜んでいただけるよう、日々邁進中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

第3木曜日

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