Name: 美食倶楽部 まる和
Address: 東坂之上町1-3-13ドルミー五番館1F, 長岡市, 新潟県, 940-0066, JP
Telephone: 0258-86-8718
Price range: ディナー：5000円

新潟の食材をふんだんに使った料理と地元の日本酒を味わう、至福の時間が流れる場所

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全席掘りごたつでゆっくり食事を楽しめる【美食倶楽部　まる和】。寺泊市場に水揚げされる旬の魚や上質な黒毛和牛、新鮮な野菜など魅力的な食材が揃えられています。仕入れの際に厳しい目で見極めたこだわりの肉を使用してつくられる『黒毛和牛炭火焼き』は、あふれ出る肉の旨みに心奪われる逸品。素材の良さを活かし、味付けはシンプルにわさびと塩だけでいただきます。酒処でもある新潟の日本酒もオススメ。地元の蔵元から届けられる厳選された10種類の銘柄がゲストとの出合いを待っています。落ち着きある和風な佇まいの店内。人数に応じた座席のアレンジが可能なので、接待やデート、宴会など幅広いシーンで利用したい居酒屋です。

美食倶楽部　まる和
これだけは食べてほしいベスト３

醤油ベースと味噌ベースの2種類から選べる味、新鮮な新潟野菜をたっぷり使った『炙りもつ鍋』

自家製のニンニク味噌に一晩漬けこんだ牛もつを使用した鍋。下味のしみ込んだもつは、ふわふわした食感を楽しめます。ニラ・ごぼう・キャベツ・もやしと、野菜もたっぷり。2名から注文可能で、写真は2～3人前です。

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炭火でじっくり焼き上げられた魚、味噌の焼ける芳ばしい香りに食欲がそそられる『銀だら西京焼き』

丸のまま仕入れられた銀だらは、大きめに切られているので食べ応え充分です。白味噌とみりん、お酒を独自の割合で合わせた西京味噌を纏い炭火へ。じっくり燻されていく西京味噌が淡白な銀だらと良く合います。

ランプやイチボなどを中心に、肉質やサシの状態などを見極め仕入れる和牛を使用した『黒毛和牛炭火焼き』

産地でも部位でもない、品質の良さを重視されています。素材の良さを活かすため、味付けはわさびと塩のみ。表面をサッと焼き炭の香りを付けた肉が運ばれてくるので、仕上げはゲスト自らが好みの加減に焼き上げます。

料理人 / 近藤　武氏（コンドウ　タケシ）

専門ジャンル：和食全般

持てる技巧や知識を、余すところなく発揮した料理でゲストを魅了

1977年、新潟県生まれ。実家は仕出し・割烹店を営んでいたという近藤氏。家業を継ぐため料理人としての道を歩き始める。新潟市【割烹　大直】で6年、長岡市【あさひ山】で10年の修業。同市【寿司・和食　一　～いち～】では料理長を務めるまでに。2017年からは【美食倶楽部　まる和】に入店し、料理長として活躍。今まで培ってきた技巧を惜しみなく活かし、海の幸・山の恵みをふんだんに取り入れた料理でゲストをもてなしている。

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写真

店舗入り口に掲げられた看板。地元新潟でとれる新鮮な食材を堪能
長岡駅から徒歩5分。駅からのアクセスも良好で飲み会に最適
全席掘りごたつの店内。仕切りの組み合わせで最大50名まで対応
二人の時間を満喫。横並びに座れるペアシートはデートにぴったり
自分のペースで過ごせる、一人で気軽に訪れたいカウンター席
2時間飲み放題は2000円（税別）。プラス500円で30分延長もあり
醤油ベースと味噌ベースの2種類から選べる味、新鮮な新潟野菜をたっぷり使った『炙りもつ鍋』
炭火でじっくり焼き上げられた魚、味噌の焼ける芳ばしい香りに食欲がそそられる『銀だら西京焼き』

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美食倶楽部　まる和の店舗情報

基本情報

店名	美食倶楽部　まる和
TEL	0258-86-8718 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR信越本線長岡駅徒歩5分
アクセス	長岡駅大手口より徒歩5分。大手通を進み国道352線との交差点を左折、大橋ビル角を右折した先の右手です。
住所	新潟県長岡市東坂之上町1-3-13 ドルミー五番館1F 地図を見る
営業時間	【月～木】ディナー 17:00～23:00 (フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30) 【金・土・祝前】ディナー 17:00～00:00 (フードL.O.23：00、ドリンクL.O.23：30) 【日・祝】ディナー 15:00～22:00 (フードL.O.21：00、ドリンクL.O.21：30)
定休日	無休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	70人 ( 宴会・パーティー時着席:50人 )
席数形態	個室　6～8名半個室　4名×3部屋ペアシート半個室　3部屋カウンター　7席最大50名の宴会可
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり掘りごたつあり焼酎充実日本酒充実お子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://www.maruwashoji.co.jp/restaurant/

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