クシテッパンハナミチ

串・鉄板 花道

050-5870-9162

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本の四季を五感で感じる、繊細な和の逸品。新横浜の隠れ家ダイニング

新横浜駅徒歩5分、のれんの奥に温かみのある空間が広がる【串・鉄板 花道】。熟練の料理人が織りなす繊細で色彩豊かな料理を堪能できる、和食ダイニングです。看板料理の『串焼き』は、紀州備長炭と鉄板を使い分け。素材の持ち味を活かし丁寧に焼き上げています。店内には水槽が完備され、いつでも新鮮な魚介が味わえるのも特長。お造りはもちろん、焼魚や燻製など、さまざまな調理法で楽しめます。日本酒とワインが種類豊富なのも魅力。カジュアルなものから希少な銘柄まで、こだわりのラインナップが揃います。洗練された上品な雰囲気の中、カウンターでの一人飲みもおすすめ。女子会や会食など、さまざまなシーンで利用ができる一軒です。

串・鉄板 花道
これだけは食べてほしいベスト3

花道鍋

たくさんの海鮮と野菜、肉の各食材の旨みがオリジナルのダシに染み渡り
最後まで美味しく食べれる、こだわりの花道鍋。
旨みの染み出たダシで作る〆の雑炊もあります。

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花道鍋

さっぱりといただく『黒毛和牛リブロースステーキ(100g)』

わさびやすだちでさっぱりといただく、和テイストのステーキ。良質な黒毛和牛を使用し、じっくり丁寧に火入れ。肉の旨みを凝縮しています。

さっぱりといただく『黒毛和牛リブロースステーキ(100g)』

料理長が厳選した新鮮素材を活かした季節串

厳選した今が旬の食材を、紀州備長炭と鉄板を使い分け
素材の持ち味を活かし丁寧に焼き上げています。
(左から、牡蠣、芽キャベツ、あん肝、鰤西京漬け)

料理長が厳選した新鮮素材を活かした季節串

料理人 / 町田 和人 氏 (マチダ カズト)

専門ジャンル:和食全般

食材の持ち味を活かした料理で、四季折々の味を提供

神奈川県出身。懐石料理の名店「うかい竹亭」で料理の基礎を学んだ後、割烹料理店や日本料理店など、和食一筋に経験を積む。2017年10月5日【串・鉄板 花道】オープンと同時に、同店料理長に就任。和食の真髄を追究しながらも新しい味にも挑戦。匠の技を駆使し、心を込めた一皿を提供している。

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町田 和人 氏

串・鉄板 花道の店舗情報

基本情報

店名 串・鉄板 花道
TEL

050-5870-9162

045-475-1141

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最寄駅 JR横浜線 新横浜駅 徒歩5分
アクセス 私鉄各線新横浜駅北口よりF・マリノス通りを徒歩5分、新横浜二丁目南側交差点左折「アポロ新横浜ビル」2F
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-6-17 アポロ新横浜ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
16:00~00:00 (L.O.23:30) フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30
定休日 日・祝日

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キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数あり

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備考 電話予約は14:00~24:00で承っております

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.11.11

電話予約は14:00~24:00で承っております

ご予約は14時より承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

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