クシテッパンハナミチ

串・鉄板 花道

050-5870-9162

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本の四季を五感で感じる、繊細な和の逸品。新横浜の隠れ家ダイニング

新横浜駅徒歩5分、のれんの奥に温かみのある空間が広がる【串・鉄板 花道】。熟練の料理人が織りなす繊細で色彩豊かな料理を堪能できる、和食ダイニングです。看板料理の『串焼き』は、紀州備長炭と鉄板を使い分け。素材の持ち味を活かし丁寧に焼き上げています。店内には水槽が完備され、いつでも新鮮な魚介が味わえるのも特長。お造りはもちろん、焼魚や燻製など、さまざまな調理法で楽しめます。日本酒とワインが種類豊富なのも魅力。カジュアルなものから希少な銘柄まで、こだわりのラインナップが揃います。洗練された上品な雰囲気の中、カウンターでの一人飲みもおすすめ。女子会や会食など、さまざまなシーンで利用ができる一軒です。

串・鉄板 花道
これだけは食べてほしいベスト3

料理長が厳選した新鮮素材を活かした季節串

厳選した今が旬の食材を、紀州備長炭と鉄板を使い分け
素材の持ち味を活かし丁寧に焼き上げています。

メニューを見る

料理長が厳選した新鮮素材を活かした季節串

さっぱりといただく『黒毛和牛リブロースステーキ(100g)』

わさびやすだちでさっぱりといただく、和テイストのステーキ。良質な黒毛和牛を使用し、じっくり丁寧に火入れ。肉の旨みを凝縮しています。

さっぱりといただく『黒毛和牛リブロースステーキ(100g)』

熟練の技でじっくり仕上げた、美しい一皿『自家製燻製盛合せ』

素材の味を活かした、手づくりの燻製。盛り付けなど細部にもこだわった、見た目にも楽しめる、色鮮やかな逸品です。
<単品>
玉子 ¥200
ベーコン ¥400
ししゃも ¥400
明太子 ¥300
チーズ ¥300

熟練の技でじっくり仕上げた、美しい一皿『自家製燻製盛合せ』

料理人 / 町田 和人 氏 (マチダ カズト)

専門ジャンル:和食全般

食材の持ち味を活かした料理で、四季折々の味を提供

神奈川県出身。懐石料理の名店「うかい竹亭」で料理の基礎を学んだ後、割烹料理店や日本料理店など、和食一筋に経験を積む。2017年10月5日【串・鉄板 花道】オープンと同時に、同店料理長に就任。和食の真髄を追究しながらも新しい味にも挑戦。匠の技を駆使し、心を込めた一皿を提供している。

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町田 和人 氏

串・鉄板 花道の店舗情報

基本情報

店名 串・鉄板 花道
TEL

050-5870-9162

045-475-1141

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最寄駅 JR横浜線 新横浜駅 徒歩5分
アクセス 私鉄各線新横浜駅北口よりF・マリノス通りを徒歩5分、新横浜二丁目南側交差点左折「アポロ新横浜ビル」2F
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-6-17 アポロ新横浜ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
16:00~00:00 (L.O.23:30) フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
5000円
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設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数あり

詳細情報

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備考 電話予約は14:00~24:00で承っております

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.04.14

プレミアム達人店に認定されました!

美味しい一杯のこだわり、注ぎ方にも徹底的にこだわりぬいた
「神泡」の香るエール生ビールを、ぜひ当店でお試し下しい!

2018.04.14

こだわりの串と鉄板料理、季節の創作料理をご堪能ください!

厳選された新鮮食材を様々なバリエーションに仕上げ絶品料理をご準備。
絶品料理にピッタリの厳選されたお酒も豊富な種類を取り揃えております。
ワンランク上の上質なお時間をお楽しみください!

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