テンネンギョカツギョフジケンナカステン

天然魚・活魚ふじけん中洲店

050-5870-3682

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

個室がある

仲間と過ごす水入らずの時間を、くつろぎの和室で

4~6名ほどで利用できる和室が一部屋完備されています。また、フロア奥側には、半個室のようなスペースも確保。接待や会食、おもてなしのひと時にふさわしいゆったりとした空間です。

宴会におすすめ

豆腐も魚も焼酎も! 全てを網羅し味わい尽くせる宴会コース

和の趣きがあるフロアは、20名ほどの宴会に対応できる広さがあります。コースは2種類あり、それぞれ飲み放題をプラスすることも可能。自慢の鮮魚はもちろん、四季折々でメニューがかわるおすすめのプランです。

1人でも入りやすい

自分好みのお酒を主軸に、美味しい魚を摘まむ至福のひと時

一枚板のカウンターは、一人の時間を気兼ねなく過ごせる人気の場所。一日の疲れを癒し、明日への力を蓄えられる豊富なお酒と料理が揃います。24時までオーダーできるので遅めの食事場所にも最適。

日本酒にこだわっている

研ぎ澄まされた味覚と共に、芳醇な香りや味わいを楽しめる日本酒

食材だけでなく引き立ててくれる日本酒も吟味を重ねた銘柄がラインナップ。地元の酒屋が選ぶ四季のお酒を、料理長が試飲し、料理とのペアリングを考え入手しています。月毎にかわる限定酒もオーダー必須の逸品。

食材にこだわっている

鮮度抜群の魚介はいけすから水揚げ。鮮魚店が営む海鮮居酒屋

鮮度・旬・そしてその都度異なる魚の状態を適格に見極めながら厳選する天然魚。香椎の鮮魚店「藤けん」が直営しているので、新鮮さはもちろん希少な魚を低価格で味わい尽くせます。

デートにおすすめ

臨場感あふれるカウンターに完備されたカップルシート

中洲川端駅から徒歩圏内にあり、仕事帰りにも気軽に立ち寄りやすい場所にあるお店です。照れずに横並びができるカップルシートはデートにおすすめ。豊富な海鮮料理と和酒を楽しむ大人のひと時にいかがでしょう。

料理・お店の雰囲気

炭火焼だからこそ高められる、素材本来の風合いや旨み

 

火入れ具合を丁寧に見極めながら仕上がっていく料理

 

半個室としての利用にも人気がある、フロア奥のスペース

 

このお店からのお知らせ

2017.06.29

毎週月曜日の「魚の日」・月末&月初は【ふじけん】へ!

月曜の「魚の日」は、他の平日よりも買付する魚の種類が豊富。そのため、通常より安くご提供しています。また、月末・月初はセール価格で鮮魚が登場。ぜひ、みなさま足をお運びください。

私がつくっています

博多屋 幸也 氏

料理人
博多屋 幸也 氏(ハカタヤ ユキナリ)

専門ジャンル: 和食全般

人生を進み迷う中で、一筋の光となった母の言葉

1979年、長崎県出身。生まれ育った五島列島で、幼いころから魚の捌き方や鮮度の良し悪しなどの知識を自然に身に付ける。親と同じ漁師になるか、料理人になるのかと悩んでいたところ、料理は若いうちから修業を積んだ方がいいという母のアドバイスで、料理人を志した。博多・中洲の和風居酒屋や海鮮料理店、焼鳥、和食、幅広いジャンルで修業。原点に戻るべく、2012年【天然魚・活魚ふじけん中洲店】へ。現在は料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

飲み会/宴会50%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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