トリメンヤトラトラ

鶏麺屋 虎々

  • ジャンル ラーメン全般
  • 平均予算 ディナー:1000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 源道寺駅 徒歩10分
  • 定休日 水曜日

0544-27-8002

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鶏の旨みを最大限に引き出したスープに陶酔! 至福の一杯を味わえるラーメン店

北海道産ホワイトチキンを使って、丁寧にダシをとったスープが自慢の店。【鶏麺屋 虎々】の繊細な味のスープは、鶏の旨みを最大限に引き出すために余分なものは入れず、ひたすら丁寧に細心の注意を払いながら、およそ半日かけてつくられます。そのスープの旨みを一番味わえる『しお白湯ラーメン』や臭みのない『ギョーザ』は、いずれもリピーター続出の人気メニュー。もともと店主は中華料理全般に携わっていたことから、味付けのバリエーションが多彩。そこからさらに新しい味にもチャレンジし、ゲストの反応を見ながら工夫を重ねています。進化し続けるラーメン店の今後も楽しみです。

鶏麺屋 虎々
これだけは食べてほしいベスト3

ゴマの風味が食欲をそそる『胡麻坦々ラーメン』

練りゴマをたっぷり使ったスープは濃厚な味わい。辣油と山椒の辛みにゴマの風味がマッチして、食べるほどに食欲が増していきます。

メニューを見る

ゴマの風味が食欲をそそる『胡麻坦々ラーメン』

ホワイトチキンのスープと瀬戸内産のあらじおのハーモニー『しお白湯ラーメン』

半日以上かけて丁寧にとったホワイトチキンのだしに、瀬戸内産のあらじおを加え、あっさり&コクを両立させました。雑味のないマイルドでやさしい味わいの一杯です。

ホワイトチキンのスープと瀬戸内産のあらじおのハーモニー『しお白湯ラーメン』

臭みのなさが女性に人気『鶏ギョーザ』

ホワイトチキンのミンチと白菜、そして春雨を使ったちょっとよそでは見られないギョーザも自慢の一品。ニンニクを使用していないため、食べてもにおいが残らず女性に人気です。

臭みのなさが女性に人気『鶏ギョーザ』

料理人 / 鈴木 勇人 氏 (スズキ ハヤト)

専門ジャンル:中華全般

中華一筋に培ったスキルをラーメンに絞って発揮

1972年、静岡県出身。実家が中華料理店を営んでいたことから、中華料理への興味は早くから持っていた。横浜中華街の店で中国の料理人の指導を受けながら自身の腕を磨き、25歳で実家に戻って家業の手伝いを始める。その後、本格的に家業を継ぐ際、ラーメンに特化した店舗にしようと決意。スープやチャーシューなどの研究、試作を繰り返し、2017年4月に店舗をリニューアル。【鶏麺屋 虎々】のオープンに至る。

プロフィールを見る

鈴木 勇人 氏

鶏麺屋 虎々の店舗情報

基本情報

店名 鶏麺屋 虎々
TEL

0544-27-8002

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR身延線 源道寺駅 徒歩10分
アクセス JR身延線「源道寺駅」より北に進み、源道寺交差点を左へ
住所 静岡県富士宮市源道寺町1087 ハイツ和光1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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