ナンベイクウカンダイニングプエルタデルソル

南米空間ダイニング Puerta del Sol

仲 美代子 氏 ナカ ミヨコ

ふるさと南米ボリビアの味を、日本人に合う味にして伝えたい

1964年、ボリビア生まれ。20歳までアンデス山脈で過ごす。1984年に来日し大阪で24年間、その後42歳で大分に移住し結婚。幼少期から母に変わり料理をする日々を過ごしたため、料理は幼い頃から得意だった。しばらく大手企業で正社員として勤務していたが、「ボリビア料理を広めたい」と脱サラを決意。2017年8月【南米空間ダイニング Puerta del Sol】を夫婦で開業。南米料理と店の雰囲気作りで、非日常な空間を提供し続けている。

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
5年

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 11:00~14:00
【平日・土・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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