シンアンジョウロバタヤキドンパチ

新安城炉端焼きどんぱち

050-5263-9685

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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舞阪漁港から直送の鮮魚を炉端焼で! 古民家風の温かみあふれる和の癒し処

新鮮な魚介類をふっくらと焼き上げてくれる炉端焼が美味しいと人気の【新安城炉端焼きどんぱち】。串に刺した鮮魚を、立てて置いた炭の周りに挿して輻射熱で焼く『炭火原始焼き』が絶品です。外はパリッと香ばしく、中はふんわり。天然鯛をこだわりの出汁で炊き上げる『羽釜で炊く鯛めし』も見逃せません。古民家風のつくりで、古材がふんだんに使用された店内は温かみにあふれています。どことなく懐かしさが感じられ、身も心も癒される心地。料理に合わせて日本酒も充実しており、友人や同僚たちとゆったりお酒を酌み交わせるのも魅力です。日頃の疲れを癒してくれるオアシスで、くつろぎのひとときを。

新安城炉端焼きどんぱち
これだけは食べてほしいベスト3

鯛の旨みがギュッと詰まった『羽釜で炊く鯛めし』

舞阪漁港から直送される天然鯛。昔ながらの羽根釜で炊く鯛めしで、こだわりの出汁を使い、鯛の旨みや香りが活きる薄味仕立ての絶品です。旨味が詰まったおこげもまた楽しみ。

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鯛の旨みがギュッと詰まった『羽釜で炊く鯛めし』

外はカリッと、中はふっくらと美味しい『漁港直送鮮魚の炭火原始焼き』

舞阪漁港や北部市場から直送される新鮮な魚を炭火で香ばしく焼き上げた一品。金目鯛やサバ、真鯛などの魚を串に刺し、豪快に焼かれます。炭の輻射熱を使用して焼くため、表面はカリッと、中はふっくら。

外はカリッと、中はふっくらと美味しい『漁港直送鮮魚の炭火原始焼き』

濃厚な味わい、大豆の風味豊かな『ざる豆冨』

北海道産の大豆と沖縄のにがりを使用して丁寧につくられる手づくりの逸品。大豆の風味が豊かで、濃厚な味わいです。シンプルに岩塩、または特製のお出汁でどうぞ。

濃厚な味わい、大豆の風味豊かな『ざる豆冨』

料理人 / 小山内 信也 氏 (オサナイ シンヤ)

専門ジャンル:和食全般

お店の空気感を居心地よく、ゆっくりしてもらうことが一番

1970年青森県生まれ。若い頃から料理をつくって食べてもらうのが好きで、満足そうな笑顔を見るのが何よりの幸せだった。美味しいものを提供するのはもちろんだが、カウンター越しの食材や日本酒についての会話を大事にしている。お客様との距離感、キッチンの賑わいを感じてもらう事に心をくばる。「炉端はカウンターに座るべし」とお客様には薦めている。

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小山内 信也 氏

新安城炉端焼きどんぱちの店舗情報

基本情報

店名 新安城炉端焼きどんぱち
TEL

050-5263-9685

0566-91-8455

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最寄駅 名鉄名古屋本線 新安城駅 徒歩1分
アクセス 名鉄名古屋本線「新安城」駅南口より徒歩1分。新安城交差点北西角です。
住所 愛知県安城市今池町1-16-5 大きな地図を見る
営業時間
16:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, UC, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 51人 ( 宴会・パーティー時 立席:51人 着席:51人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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