ブライトンカフェ

Brighton Cafe

050-5870-2456

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私がつくっています

恵比須 哲也 氏

料理人
恵比須 哲也 氏(エビス テツヤ)

専門ジャンル: イタリア料理

イギリス留学でのカフェとの出会いが、今の自分をつくっている

埼玉県生まれ。大学卒業後に渡英留学。現地のカフェの魅力に惹かれ「カフェを開く」ことを決意。帰国後、(株)グローバルダイニングで本格的な料理人としての道を踏み出し「カフェ ラ・ボエム」の恵比寿・南青山で料理の腕を磨く。ラ・ボエム南青山、表参道、そして和食の「権八」 銀座店などで店長、エリアマネージャーとして店舗運営を経験後、同僚とイタリアンバル【WAIGAYA】をスタート。2017年【Brighton Cafe】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 ※貸切営業ご希望の場合ご相談ください

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