リストランテアマルフィイ

リストランテ アマルフィイ

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私がつくっています

熊谷 聡 氏

料理人
熊谷 聡

専門ジャンル: イタリア料理

幼い頃からの夢を実現し、料理人となる

1976年生まれ、福岡県出身。料理人に憧れ、自らも手に職をつけるべく【辻フランス料理専門カレッジ(現・エコール 辻 大阪)】入学。卒業後は上京し、神楽坂【ラ・トゥーエル】で6年、代官山【リストランテASO】で5年半修業を続ける。その後、渡仏。2ッ星レストランで更なる経験を積む。縁あって、湘南に住居を移し【リストランテ アマルフィイ】に入店。鎌倉・藤沢の野菜や相模湾の新鮮な魚介に惚れ込み、日々腕を振っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:45)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)12月~3月中頃まで平日ディナー17時オープン、LO 20:30となります。
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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