ディナー：5000円 ランチ：2000円 
七里ヶ浜駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる - プロフィール
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熊谷 聡 氏
幼い頃からの夢を実現し、料理人となる
1976年生まれ、福岡県出身。料理人に憧れ、自らも手に職をつけるべく【辻フランス料理専門カレッジ（現・エコール 辻 大阪）】入学。卒業後は上京し、神楽坂【ラ・トゥーエル】で6年、代官山【リストランテASO】で5年半修業を続ける。その後、渡仏。2ッ星レストランで更なる経験を積む。縁あって、湘南に住居を移し【リストランテ アマルフィイ】に入店。鎌倉・藤沢の野菜や相模湾の新鮮な魚介に惚れ込み、日々腕を振っている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
定番の一品から、全体を把握したコースとしての料理を追求
例えば『アクアパッツァ』など定番でシンプルな料理ほど、味の出し方やバランスが難しい。コース料理として全体を把握することはもちろんですが、一料理としての味を追求することにもこだわります。
こだわりの食材
その時季のみに出てくる旬食材を使用
気温や天候だけでなく、味覚で季節を表現していきたいと考えています。そのためには素材そのものの特長を生かした料理をつくりたい、四季を感じられる料理づくりを大切にしています。
おもてなしの流儀
ゲストはもちろんですが、ホストの方も安心できるように
弊店を利用される方の多くが、記念日など特別な日です。日常とは違う一日をご満足いただけるように、相手の立場に立ったサービスを行います。全ての方が気持ちよく過ごせるような空間づくりを心がけています。
大事な人と共に、心に残る時間を過ごしてほしい
目の前の広い海を眺めながら食事は、デートや記念日、さらには接待や会食などにも最適。開放感と爽やかな潮風、波の音などが心地よいBGMとなり、大事な人との時間をさらに充実したものにさせてくれるでしょう。
リストランテ アマルフィイの店舗情報
基本情報
| 店名 | リストランテ アマルフィイ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8899 0467-39-1151 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅 徒歩3分 |
| アクセス | 江ノ島電鉄「七里ヶ浜駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 元旦 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
アマルフィイ共有駐車場をご利用ください。駐車場のご予約はできません。ご了承くださいませ。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14007504/ |
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|---|---|
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