ニホンリョウリナニワ

日本料理なにわ

小暮 茂夫 氏 コグレ シゲオ

日本が誇る旬の素材と魂の出汁でお客様に新鮮な感動を届けたい

1958年生まれ。群馬県出身。子どもの頃から苦手と思い込んでいる食材を、大人になったある日突然好きになる、そんな料理の奇跡に惹かれ続けてひたむきに板前の技を磨いてきた。仕事の信条は「どんなときも変わらない出汁を引くこと、一杯のお椀に技術のすべてを凝縮すること」。常に食べ手のことを考え、要望に精一杯応えることで生み出される料理は、土地の味、季節の味を最大限に引き出して数多くの顧客を感嘆させ続けている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
48年

日本料理なにわの店舗情報

基本情報

店名 日本料理なにわ
TEL

03-5285-1121

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ東西線 早稲田駅 徒歩7分
東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ東西線、JR山手線ほか高田馬場駅より無料シャトルバスで約10分。
住所 東京都新宿区戸塚町1-104-19 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (土・日・祝日は15:00まで)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 48人
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (土・日・祝日は15:00まで)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

無休

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