武藤 雅裕 氏 ムトウ マサヒロ
美味しい料理との出合いから、人に感動をもたらす料理人を目指す
1964年、滋賀県出身。連れて行ってもらったレストランの料理に感銘を受けた体験から、料理人の仕事に惹かれる。都内ホテル、フレンチレストラン、会員制クラブ、ブライダルなど、フレンチを軸とした幅広い業態にて修業。現在の会社に入社後系列レストランの総料理長に就任、2017年5月17日グランドオープンの【Mercado Del puerto】に立ち上げから携わる。厳選素材を活かしたスペイン料理を通して感動を与えるべく日々邁進。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 39年
Mercado Del puertoの店舗情報
基本情報
店名 | Mercado Del puerto |
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TEL |
048-789-6586 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京浜東北線 さいたま新都心駅 徒歩1分 |
アクセス | JR京浜東北線さいたま新都心駅下車徒歩1分。西口から出て八幡通り沿いのJR新都心ビル内です。 |
住所 | 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JR新都心ビル 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 85人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:85人 ) |
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席数形態 | テラス席16席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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