ディナー：4000円 ランチ：1200円 
南海難波駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払い
櫻本 昂大 氏 サクラモト タカヒロ
長く関わってきた料理の仕事を通じ、これからも成長していく
1999年、鹿児島県生まれ。高校生の頃からアルバイトとして料理に携わり、調理や盛付けの楽しさに魅了される。焼肉店での精肉業務などを経て、さまざまな経験を積む。そんな中で得たノウハウを活かすことができる職場を探し求め【肉タレ屋 なんばBAL店】へ。腕を磨いて、より良い料理を提供するため、日々料理に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
視覚でも味覚でも楽しめる『黒毛和牛ローストビーフ盛り合わせ』
独自の味付けで仕上げたローストビーフを美しく盛り付け、見るだけで心が弾むような華やかさを大切にしています。その日の仕入れによって異なる部位が使用されるため、訪れるたびに新たな発見があるのも魅力です。
こだわりの食材
「やまさん牛」を中心に、素材の調和と細部への気遣いを行う
ローストビーフには、鹿児島県産A4A5黒毛和牛「やまさん牛」を。お米はローストビーフとの相性を考慮し、風味豊かに炊き上げます。さらに食材の甘みを引き出すための塩など、お肉はもちろんさまざまな食材を追求。
おもてなしの流儀
心からの感謝を込めて、料理をつくるときから全力を尽くす
お店を選んでいただいたことの感謝を胸に、一皿一皿に心を込める櫻本氏。調味料の使い方や火入れの時間まで、すべてに心を配り、料理が運ばれるその瞬間まで細心の注意を払います。
時間やシーンに合わせた料理と空間で、それぞれの時間を彩る
ランチはちょっと手軽に、ディナーはゆったり過ごせるお店です。昼間は仕事の合間やお出かけした際に、夜は一日の終わりを締めくくる食事の席に、多くの方から親しまれています。
肉タレ屋 なんばBAL店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉タレ屋 なんばBAL店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8094 06-6633-1725 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電気鉄道線 南海難波駅 徒歩5分 大阪市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 南海難波駅より徒歩5分。難波中交差点を東に進み、高架下をすぐ左折。そのまま進んだ左手にあります。 |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区難波中2-8-96 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 75人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席、テーブル9席、3階座敷30席（3階完全予約制） ※4階個室：コースのみ。2,200円（税込）／1室 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
