オダイドコロロジ

お台所 roji

050-5263-9255

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吉田 一平 氏 ヨシダ イッペイ

あふれる和食への探求心で食材を鮮やかに彩る料理人

1978年生まれ、京都府出身。高校生の頃の居酒屋、焼き肉屋のアルバイトの経験で料理に興味を抱くように。しかし、アルバイトや独学では限界があると考え、京都市内のお店の料理長のもとで和食を約7年学ぶ。現在では昔からの夢であった自身のお店を構え、店主厳選の旬菜鮮魚を鮮やかな一皿にして、観光客や地元客を魅了している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

自慢の一品

運がよければ高級魚も稀に入る『お造り盛り合わせ』

魚は丹後から直送されてくるので、ノドグロやクエなどの高級魚や、珍しい魚が稀に届くことがあります。それらも贅沢に、お刺身にして食べていただきます。

こだわりの食材

地元食材を蒸し、焼きと多彩に提供

お店で提供している蒸し物、焼き物などのメニューには、丹後から直送される天然魚や京都牛、上加茂から仕入れる野菜など、地元の食材を中心に使っています。仕入れの状況や季節によって内容は変化します。

おもてなしの流儀

お客様の居心地よい空間を目指しています

地元の方に満足して使っていただけるように心がけています。うるさくもなく、静かすぎない、程よく賑やかな使い勝手のよいお店として愛されていくことを目指しています。

日々変わるメニューを味わいに来てください

毎日変わる季節の料理を楽しんで欲しいです。京都の新鮮な野菜、お魚、お肉、どれをとっても日々同じものはないので、いつ来ても満足していただけるご用意をしています。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)テイクアウト営業のため、開店時間が通常より30分遅くなっております。土日祝は前日までにご予約ください。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

月曜日 場合により、営業日を変更する場合がございます。ご了承ください。

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