スミビヤキホルモンマンテンシンジュクニシグチテン

炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店

050-5263-9348

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

専門店ならではの鮮度と豊富なバリエーション! 七輪で焼きあげる絶品ホルモンを堪能

モダンで明るい店内でホルモンをリーズナブルに楽しめる【炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店】。店主の阿部亮氏が毎朝買い付ける新鮮なホルモンを、丁寧に下処理して提供しています。レバーやタンといったおなじみの部位から、真っ白な『白センマイ』の刺身、豚の『てっぽう』など、なかなか見かけない希少な部位までバラエティ豊か。どれも臭みはなく、たっぷりの旨みと歯ごたえで、ホルモンの新しい美味しさに出合えます。炭火で焼いたホルモンは生ビールとご一緒に。元気なスタッフが迎える店内には七輪や木のテーブルが温かみを添え、10名様まで利用可能な個室もあって宴会から女子会、デートなど様々なシーンで利用できる一軒です。

炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度と丁寧な下処理が決め手。コリコリの歯ごたえが楽しい『白センマイ』

牛の第三胃袋の一部、センマイ。普通はグレーの色をしていますが、丁寧に洗って真っ白に仕上げています。新鮮なセンマイならではのコリコリした食感を塩で味わう刺身です。ぜひ、酢味噌でなく塩味でご賞味あれ!

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鮮度と丁寧な下処理が決め手。コリコリの歯ごたえが楽しい『白センマイ』

食べ応えたっぷり! 食感、味わいの異なるいろいろなモツを使った『モツ煮込み』

豚の胃袋ガツと大腸を丁寧に下処理をして、白みそベースで煮込んだ特製煮込み。他にもいろいろな部位の内臓を使い、野菜は入れないオリジナルスタイルです。これぞ「モツ焼き屋の煮込み」ともいえる絶品。

食べ応えたっぷり! 食感、味わいの異なるいろいろなモツを使った『モツ煮込み』

外はホクホク、中はしっとり。豚レバーの食感と旨味をネギダレが引き立てる『ればてき風』

新鮮な豚レバーの炙り焼。火を通していますが、レバ刺しに近い食感が残るように調理されています。中は柔らかく、噛むとレバーの濃い旨味と特製のネギダレが口の中に広がる逸品です。

外はホクホク、中はしっとり。豚レバーの食感と旨味をネギダレが引き立てる『ればてき風』

料理人 / 阿部 亮 氏 (アベ マコト)

専門ジャンル:焼肉

紆余曲折の末に行き着いたホルモンの魅力。美味で人を幸せに

1974年、東京都出身。車の営業の仕事を経験した後、居酒屋、損保会社勤務などを経て【新宿ホルモン】に出合う。同店にて約3年修業し、東京・中目黒に【炭火焼ホルモン まんてん】を開業。次いで代々木店、2017年3月には【炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店】をオープン。着々と拠点を増やしつつ、新鮮なホルモンの美味しさを一人でも多くの人に伝え、お客様に幸せな良い時間を提供することを目指して日々邁進している。

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阿部 亮 氏

炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店
TEL

050-5263-9348

03-6911-4129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩3分
アクセス JR各線新宿駅西口下車徒歩3分。ヨドバシカメラ新宿西口本店の裏手、1Fはローストビーフ麺のお店が目印。
住所 東京都新宿区西新宿1-14-3 新宿ひかりビル6F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 33人
席数形態 個室は10名様までご利用可能です。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2017.04.28

中目黒に本店・代々木に姉妹店も御座います

お近くにお寄りの際は是非ご利用くださいませ。

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