スミビヤキホルモンマンテンシンジュクニシグチテン

炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店

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050-5384-2936

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阿部 亮 氏 アベ マコト

紆余曲折の末に行き着いたホルモンの魅力。美味で人を幸せに

1974年、東京都出身。車の営業の仕事を経験した後、居酒屋、損保会社勤務などを経て【新宿ホルモン】に出合う。同店にて約3年修業し、東京・中目黒に【炭火焼ホルモン まんてん】を開業。次いで代々木店、2017年3月には【炭火焼ホルモン まんてん 新宿西口店】をオープン。着々と拠点を増やしつつ、新鮮なホルモンの美味しさを一人でも多くの人に伝え、お客様に幸せな良い時間を提供することを目指して日々邁進している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
21年

自慢の一品

新鮮なものだけを厳選! 臭みなし、歯ごたえ抜群の『てっぽう』

『てっぽう』は豚の直腸の部分で、豚一頭からわずかしか取れない希少部位です。弾力があり、プルプルっとした食感と、噛むほどに広がる旨みは新鮮だからこそ。脂が乗っていて分厚く、食べ応え満点です。

こだわりの食材

旨み、歯ごたえが違います! 鮮度抜群のホルモン

ホルモンは鮮度が第一。とにかく新鮮なものを選び、丁寧に下処理をしています。いろいろな部位の持つそれぞれの食感や旨みが最大限に引き出され、臭みもありません。ホルモンが苦手な方もぜひどうぞ。

こだわり食材
牛レバー 、 ホルモン 、 牛タン

おもてなしの流儀

気取らずゆっくり過ごしてもらえるよう、常にアンテナを張って

料理の量やお出しするタイミング、声のかけ方など、お客様が求めていることを常につかむよう心がけています。ご要望があればお気軽に声をかけていただき、くつろいでお過ごしください。

美味しいものを少しずつ味わって。二人の幸せな時間をお手伝い

お二人でもいろいろな種類のホルモンを食べられるよう、盛り合わせをご用意しています。スタッフ一同明るく元気にサービスしますので、「ここに来て良かった」と思っていただければ幸いです。

営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
12:00~21:00

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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