チェッポ

チェッポ

050-5263-8162

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素材を活かした創作イタリア料理はワインと共に。おしゃれな空間で贅沢な時間を満喫

食材に寄り添いその魅力を活かす調理がオーナーシェフ山田氏のスタイル。食材そのままの旨みを愉しむ「鉄板料理」と、組み合わせることで生まれる新しい味を追求した「創作料理」で季節の味をイタリア料理でいただけます。契約農家から直送された有機野菜は鉄板料理で香りと旨み、そして濃厚な甘みを。香川県のブランド黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」はシンプルに焼くことで、やわらかく凝縮された美味しさを堪能できます。料理に合わせるのはもちろんワイン。グラスで味わうこともできるので気軽に様々な銘柄を試すことも。美味しい料理とワインを求めておしゃれな大人が集う隠れ家。落ち着いた空間でのんびりと愉しい時間を過ごしませんか。

チェッポ
これだけは食べてほしいベスト3

その日おすすめ食材を前菜で少しずつ『前菜盛り合わせ(全6品)』

プロシュート・カルパッチョ・日替わりデリetc… 季節や鮮度にこだわるシェフの想いが込められた一品。まずはこの一皿で【チェッポ】の味を愉しむことで、後に続く料理への期待が膨らみます。

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その日おすすめ食材を前菜で少しずつ『前菜盛り合わせ(全6品)』

パスタで味わう海の幸『リングイネ カナダ産オマール海老と海の幸のペスカトーレ カルトッチョスタイル』

オマール海老で抽出した出汁をメインに、アサリやハマグリなどの魚介をふんだんに使ったトマトソース。絶妙なバランスで旨みを醸し出し、海の幸の美味しさを心ゆくまで味わえます。

パスタで味わう海の幸『リングイネ カナダ産オマール海老と海の幸のペスカトーレ カルトッチョスタイル』

当店人気NO.1!『香川県産讃岐オリーブ牛とフォアグラのステーキ 黒トリュフ香るマディラワインのソース』

きめ細かな肉質でとろけるような柔らかさが特徴の讃岐オリーブ牛と濃厚な味わいのフォアグラをステーキで。黒トリュフの芳醇な香りが漂うマディラワインのソースと素材の旨みが口の中で絶妙に溶け合います。

当店人気NO.1!『香川県産讃岐オリーブ牛とフォアグラのステーキ 黒トリュフ香るマディラワインのソース』

料理人 / 山田 友治 氏 (ヤマダ トモハル)

専門ジャンル:イタリア料理

素材の組み合わせが生み出す創作料理で、お客様の満足を追求

1978年、兵庫県出身。梅田のトラットリアでアルバイトを始めた山田氏。そこで出会った料理長の豊富な知識と技に憧れ料理の道へ。料理長の下で修業を始め、難波のリストランテでは某有名イタリア料理店出身の料理長から技術を学ぶ。その後、様々なイタリア料理店で料理長やスーシェフを務め、2016年7月【チェッポ】のオーナーシェフに就任。食材の美味しさを大切に、組み合わせが生みだす創作料理でお客様の満足を提供している。

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山田 友治 氏

チェッポの店舗情報

基本情報

店名 チェッポ
TEL

050-5263-8162

06-4708-6747

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ネット予約

最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
市営地下鉄四つ橋線 四つ橋駅 徒歩7分
アクセス 心斎橋駅3出口下車徒歩5分。御堂筋を本町方面へ向い「南船場3」の次の信号を左折。直進した右手にあります
住所 大阪府大阪市中央区南船場4-9-6 順慶町アーバンライフ1F-102 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 日・月(祝日)の場合は日曜日は営業致します。
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00) 日・月(祝日)の場合は日曜日は営業致します。
定休日 日曜日
※日・月(祝日)と連休の場合は月(祝日)がお休みとなります。尚、今月は1,9,15,22,29日が定休日となります。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
ICカード 尚、クレジットカードは5,000‐以上の支払いのみ有効です。

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 カウンター:8席
テーブル席:4席
駐車場 あり

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.ceppo-italian.com/course.html

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.10.22

記念日

当店はお客様のご利用シーンに合わせて雰囲気のある空間を演出しております。記念日はもちろん、デートやお一人様でのご利用など幅広くお使いいただけます。皆様方のご来店心よりお待ちしております。

2017.10.22

27日

毎月27日(今月は26日)は周年記念日と題してご予約のお客様限定で一組様につきワインボトルを1本無料でご奉仕いたします。どうぞこの機会にご予約お待ちしておりますっ(^◇^)

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