マメヤベッテイシビカマ

豆家別邸 しびかま

050-5263-7591

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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豆家別邸 しびかまの店舗情報

基本情報

店名 豆家別邸 しびかま
TEL

050-5263-7591

052-581-5771

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩1分
アクセス 名古屋駅より徒歩3分 ミッドランドスクエア側です
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-22-5 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済

(※manacaカードもご利用頂けます。)

設備情報

キャパシティ 62人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:32人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.genge.co.jp/modules/shibikama/info.html

私がつくっています

杉浦 富行 氏

料理人
杉浦 富行 氏(スギウラ トミユキ)

専門ジャンル: 和食全般

素材には徹底的にこだわり、真摯な姿勢は決して崩さない仕事人

1978年、愛知県出身。食に関する活動をしていた親や、TV番組の影響で食に強く興味をもち、大阪で調理師学校へ。フグ料理店で修業中、お寿司や懐石など和食全般を経験し、アルバイトから社員になる。7年後には料理長に抜擢され、フグのスペシャリストになった。その後、愛知の生簀料理店やフグ料理店に携わり、さまざまな経験を重ねながらも、素材への強いこだわりと真摯な姿勢は首尾一貫。常に美味しい料理のために奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2022年9月24日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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