甚田 國晴 氏 ジンタ クニハル
(店長)
祖父と父が残した老舗うなぎ屋の伝統の味を守り続ける
1972年大阪府出身。祖父は1912年創業した老舗【大巳】の後を継いでほしいと望んでいたが、反発心からアメリカの大学に進学。アメリカで、日本の良さ、家業の素晴らしさを知り、後継ぎになる決意をするが、経営難により閉店。その後、魚屋の片隅でうなぎの卸販売を開始。販売の店舗を持つまでに成長し、2016年販売店の2階に【うなぎじん田】をオープン。祖父と父が残したメモをもとに、今も老舗の味を守り続けている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 15年
私の流儀
当たり前のことにこだわった、誠心誠意のおもてなし
言葉遣いや身だしなみ、行儀作法、高齢の方の階段の上り下りの付き添いといった当たり前のことほど、こだわっています。また、お客様の前だけの接客ではなく、常に誠心誠意ある行動を心がけています。
うなぎじん田の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎじん田 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8476 06-6882-5115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR大阪環状線 天満駅 徒歩3分 大阪市営地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪環状線天満駅より徒歩3分。「天満駅前北本通り」を抜け、「ぷららてんま天満市場」裏の道を南に進む。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区池田町7-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.unagi-jinta.com/top/ |



















