プロフィール
- 私がオススメするお店
菅原 秀記 氏 スガワラ ヒデキ
オーナーの大塚氏との出会いがきっかけで、料理人として成長
1960年、宮城県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、様々な店で経験を積み、43歳の時に【天下一品(現在 (株)大塚フーズ)】に入社。「2分弱でラーメンをつくっている間におかずをつくる」という料理人として究極の仕事に魅力を感じる。2014年11月に【串カツ あらた 本店】を立ち上げ、2016年7月に2号店【新栄店】の料理長に就任。現在は【天下一品】と【串カツ あらた】の総料理長として活躍中である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 45年
串カツ あらたの店舗情報
基本情報
| 店名 | 串カツ あらた |
|---|---|
| TEL |
052-269-9315 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩8分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄東山線「栄」駅8番出口より徒歩5分。名古屋栄東急REIホテル南側です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※日曜が祝日の場合、日曜営業月曜休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:74人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室4名収容可、小上り4名用×4卓 最大20名まで収容可 |
| 駐車場 |
なし
※近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://kushikatsuarata.com/ |
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