ディナー：7000円 
王子駅 
火・水曜日 料理のプロも足繁く通う、焼肉界のレジェンド
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足立区鹿浜という不便な場所にありながら、常に行列が絶えない焼肉界のレジェンド【鹿浜 スタミナ苑】。昭和レトロな外観に、もくもくと煙る店内。卓上に置かれているのは炭火ではなくガスローター。古き良き時代の焼肉店の姿そのままです。給される肉はどれも上質、ホルモンの鮮度も評判で、世界的レストランガイド・ザガットサーベイでは、「東京一美味しい焼肉店」と評されるほど。予約は一切取らず、たとえ首相であろうとも並ばなければならなりません。誰にでも平等に焼肉を楽しんでほしい、そんな店主の想いも焼肉ファンを惹きつけている一つの要因なのかもしれません。
鹿浜 スタミナ苑
これだけは食べてほしいベスト３
ミックスホルモン（塩）
丁寧な下拵えと素材の良さで人気NO.1のメニュー。シマチョウ、ハツ、ギアラ、センマイ、コブクロなどを塩ダレで和えて提供。
上カルビ
口に入れた途端とろけてしまうほどやわらかく、脂がまろやかで旨味もたっぷり。表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いて食します。
料理人 / 豊島 雅信 氏 （トヨシマ マサノブ）
専門ジャンル： 焼肉
深夜から始める下拵えを40年以上続ける、ホルモン一筋の人生
1958年11月8日生まれ。東京都出身。兄の豊島久博さんが母親と始めた【鹿浜 スタミナ苑】に、弟である雅信氏は15歳の時に加わります。以来、兄と二人三脚でお店を切り盛りしてきました。雅信氏はホルモン一筋。毎晩、閉店後の深夜から始める仕込み作業。そんな過酷ともいえる日々を40年以上続けているそうです。それでも続けられるのは、「お客さんに美味しいものを食べさせたい」という熱い想いによるものです。
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鹿浜 スタミナ苑の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鹿浜 スタミナ苑 |
|---|---|
| TEL |
03-3897-0416 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 王子駅 JR京浜東北線 赤羽駅 |
| アクセス | バス（王子駅東口→王49環七経由千住車庫前行／赤羽駅東口→舎人団地行・西新井駅行 「鹿浜3丁目」下車） |
| 住所 | 東京都足立区鹿浜3-13-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火・水曜日 ■臨時休業日⇒2023年9月11日（月）～9月14日（木）※9月15日(金）より通常営業いたします。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 52人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sutaminaen.com/ |
