40分の待ち時間も納得。名物の「特注活鰻」の食感と味に誰もが舌を巻く!
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四ツ木駅から歩いて1分弱。下町の隠れた鰻の名店【魚政】の名物といえば、注文が入ってから一尾ずつ鰻を捌く、商標登録の『特注活鰻』でしょう。一からの調理のため料理が運ばれてくるまで40分ほど待つことになりますが、一度その美味しさを知れば誰もが納得するはずです。そんな鰻料理の中でもオススメは、ブランド鰻である『坂東太郎』の鰻重。皮目はパリッと焼かれ、身はホロッと蕩けるように柔らか。さらに、天然鰻のような上品な旨さがあり、1980年代の創業より注ぎ足されてきたタレ、やや硬めに炊いたご飯との取り合わせも申し分ありません。鰻重が運ばれくるまでの間に供される、肝わさと骨せんべいのサービスも実に心憎いもてなしです。
うなぎ魚政
これだけは食べてほしいベスト3
鰻の味と柔らかさをシンプルに追求した『志ら焼 坂東太郎(特上)』
一般的な白焼きよりもしっかりした焼き色が特徴。柔らかな食感と上品な旨みはそのままに、蒲焼きとはまた異なる美味しさが楽しめます。山葵醤油はもちろん、特製の肝塩をつけて味わってもその旨さは際立つばかり。
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うなぎ魚政の店舗情報
基本情報
店名 | うなぎ魚政 |
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TEL |
03-3695-5222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京成押上線 四ツ木駅 徒歩1分 |
アクセス | 京成押上線「四ツ木駅」、駅の改札を出て、階段を下りたら出入口2をご利用ください |
住所 | 東京都葛飾区東四つ木4-14-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://unagi-uomasa.jp |