ディナー：7000円 ランチ：2000円 
新宿駅 徒歩8分 
無休 
﨑山 侑輝 氏 サキヤマ ユウキ
調理の技術だけではない、鉄板焼きの難しさと魅力
1986年生まれ。沖縄県出身。小さなころから料理が好きで、地元の調理師学校へ進む。最初の職場はホテルのレストラン。様々なジャンルを勉強したいと上京し、料亭から居酒屋まで経験する。鉄板焼きは、お客との距離が近く、直接料理の説明ができるため、調理の技術だけではなく臨機応変な接客術も必要となるところが、難しくも魅力だと感じている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 20年
鉄板Diner JAKEN 新宿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板Diner JAKEN 新宿店 |
|---|---|
| TEL |
03-3354-6888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩8分 東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅 C6出口すぐ |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビルBF 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
| 席数形態 | カウンター8席/テーブル20席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗外に喫煙所を設けております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.jaken.bz/ |
