ジドリロバタトキュウシュウノショウチュウアシドリ

地鶏炉端と九州の焼酎 あしどり

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3500円
  • 最寄り駅 旭橋駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

砂川 敬明 氏 スナガワ タカアキ

苦手だからこそチャレンジした世界

1989年生まれ、沖縄県出身。子供の頃、外に食べに行った時に目にする男性が料理をしている姿が格好良く、印象的だった。もともと料理はとても苦手分野だったが、苦手だからこそやってみたい!と一念発起し、この道へ。マイナスからのスタートのため、日々発見や学びがある。色々な食材を美味しく調理することを追求するのが楽しい。お客さまに「美味しいって」と笑顔を頂ける事にやりがいを感じている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~01:00
【土・祝前】
ディナー 17:00~03:00

定休日

日曜日

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