リストランテブレッツァディマーレ

リストランテブレッツァディマーレ

050-5263-7366

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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朝獲れ鮮魚と三浦野菜のイタリアンとワインを愉しめる、ワンランク上の空間

店名のbrezza di mareは、sea breeze(海からのそよ風)が由来。入口は和風に見えますが、一歩店内に入ると白を基調としたフローリングに椅子とテーブル、築50年の木材などが海からのそよ風を受けているかのように涼やかで明るい雰囲気。『鮮魚のカルパッチョ』は、三崎漁港に朝あがった新鮮な魚を使っていて、コリコリの食感です。料理に使っている野菜は季節ごとに1年を通して採れる「三浦野菜」。魚やお肉などと一緒に自然の恵みを味わえます。芳醇な香りと味が楽しめる種類豊富なワインは、厳選したこだわりワイン。半個室があり貸切もできる葉山の風早橋側の【リストランテブレッツァデイマーレ】は、女子会や仲間同士の集まりに最適です。

リストランテブレッツァディマーレ
これだけは食べてほしいベスト3

パンナコッタ デラウェアと白ワインのゼリー マンゴーのソルベを添えて

イタリアンでは定番のデザートパンナコッタに旬のぶどうとそのぶどうから作られる白ワインのゼリーを添えました。マンゴーのソルベと共にお召し上がりください。

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パンナコッタ デラウェアと白ワインのゼリー マンゴーのソルベを添えて

北海道産牛フィレ肉のロースト 山葵の香るソースと三浦の旬菜を添えて

絶妙な火入れ加減で、柔らかさをそのままに楽しめる牛フィレ。和の風味に洋のアクセントを加え、しっとりとしたお肉を堪能できる逸品です。

北海道産牛フィレ肉のロースト 山葵の香るソースと三浦の旬菜を添えて

三崎鮮魚のカルパッチョ 梅肉と白ワインのソース シチリア産EXVオリーブオイルと紫蘇の香り

朝獲れの三崎鮮魚のカルパッチョに白ワイン風味の梅肉ソースと紫蘇の香りで爽やかに仕上げました。シチリアレモンのドレッシングと共に素材の味をお楽しみ下さい。

三崎鮮魚のカルパッチョ 梅肉と白ワインのソース シチリア産EXVオリーブオイルと紫蘇の香り

料理人 / 井上 岳彦 氏 (イノウエ タケヒコ)

専門ジャンル:イタリア料理

素材の魅力を活かした料理で地元の人々に愛される料理人へ

1972年、埼玉県出身。調理師学校卒業後に都内レストラン数件に勤務し、イタリアへ。帰国後は都内レストランや横浜市内ホテルで10年以上勤務。現在は、独立し【リストランテブレッツァデイマーレ】のオーナーシェフに。厳選した調味料などを使いながら旬の素材の魅力を活かした料理の研究に余念がない。お客様に自分がつくった料理を喜んでもらえることが至福の喜び。地元の人々に末永く愛される料理人を目指している。

プロフィールを見る

井上 岳彦 氏

リストランテブレッツァディマーレの店舗情報

基本情報

店名 リストランテブレッツァディマーレ
TEL

050-5263-7366

046-874-8707

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR横須賀線 逗子駅 徒歩25分
京急逗子線 新逗子駅 徒歩20分
アクセス JR逗子駅下車バスで7分。逗子駅より、京浜急行バス2番乗り場より乗車、風早橋バス停で下車、徒歩2分です。
住所 神奈川県三浦郡葉山町堀内623 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水・木曜日
水曜は第1、第3水曜日のみ休み。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
(ディナーコース)3600円~
【ランチ】
2500円
(ランチ)1850円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:26人 )
駐車場 あり

4台まで

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://brezzadimare.wixsite.com/hayama

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.01.27

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厳選したこだわりのワインは、ほとんどがイタリア産。取り揃えられたワインは、どれもよく料理に合います。赤、白、スパークリングなど自分好みのワインを探求するのも楽しそうです。

2017.01.27

【女子会におすすめ】朝獲れ鮮魚と三浦野菜のイタリアンとワインを愉しめる

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