ヤキニクリャンケ

焼肉りゃんけ

050-5263-7136

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

矢澤 文敬 氏 ヤザワ フミノリ

上質な肉を選び調理する、その本質を見極める難しさを知る料理人

1985年、愛知県出身。家族や親戚など、身近な人の多くが焼肉店を営み料理に携わる仕事を行っていたため、自らも小さな頃から料理に対して親近感を抱いていた。最初はバーテンダーとして働き始め、接客やお酒を勉強しつつ自分の店を持つことを考えるようになった。その後、様々な店で料理や肉の目利きについて修業を重ねる。時が過ぎ、現在の店舗を受け継ぐこととなる。今は、店主兼料理人として多忙な毎日を送っている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
18年

自慢の一品

何度でも繰り返し食べたくなる『生切りタン塩』

冷凍したタンは使わない、生タンならではの、色合いの美しさ食感・旨みを堪能できます。一枚のサイズも大きめにカットしているので、食べ応えも十分。お客様には、ぜひともお召し上がりいただきたい一品です。

こだわりの食材

和牛のカルビを使った『特選りゃんけカルビ』

肉の味が良い和牛のカルビを一人前980円とコストパフォーマンスの高いリーズナブルなお値段で提供。肉々しいお肉で、肉の味がしっかりしているので添えた生卵の黄身を絡めてどうぞ。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

全てのお客様が、笑顔で過ごせるお店でありたい

わざわざお越しいただくお客様が満足していただけるように、接客・料理全てに手を抜かず、丁寧に対応してまいります。美味しい料理を出すのは当たり前。プラスαのおもてなしをご提供したいと思っております。

美味しい焼肉を、豊富なお酒と共に楽しめる空間

少人数から貸切まで、様々なシーンに対応してまいります。美味しい焼肉を食べたくなったら、思い出してください。A5ランクの黒毛和牛を始め、こだわりの食材をご用意してお待ちしております。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 毎週月曜日定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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