リストランテシーヴァ

リストランテ シーヴァ

050-5263-6002

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イタリアの伝統料理、地方料理を昇華した、上質なイタリアン料理が食べられるお店

【リストランテ シーヴァ】では、イタリアの伝統料理や地方料理を分解して再構築した、「クチーナ・クレアティーヴァ」を提供してくれます。予約時に、好みやアレルギーなどを聞き、お客様へのインスピレーションを高めるシェフ。スタッフの細かな配慮が行き届いた、居心地の良い空間で過ごす上質な時間は正に格別です。運ばれてくる料理は、思わず笑顔がこぼれる至高の逸品。色合いも美しく、さまざまな味わいを堪能できる『ランチ前菜盛り合わせ』は、次の料理への期待が膨らみます。厳選した食材を選び、シチュエーションを大切にしたディナーは、大切な人との食事にぴったり。お昼は伝統的、夜は革新的な雰囲気が味わえるレストランです。

リストランテ シーヴァ
これだけは食べてほしいベスト3

さまざまな風味を存分に堪能できる『ランチ前菜盛り合わせ』

イタリアの卵料理『フリッタータ』や、ベネチア風『いわしのマリネ』などをバランスよく盛り付け。彩り、歯ごたえと調和の取れた前菜。食べると思わず笑顔がこぼれ、次の料理への期待感が膨らみます。

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さまざまな風味を存分に堪能できる『ランチ前菜盛り合わせ』

魚の旨みが活きた深い味わい『金目鯛のヴァポーレ』

温度を上げたフライパンで皮目に色を付け、白ワインでふっくらと蒸しています。皮も身もふわっとした優しい食感。添えられた「三浦野菜」と共に、素材の相性を堪能できる逸品です。

魚の旨みが活きた深い味わい『金目鯛のヴァポーレ』

美しいコースの一例『サバ、きのこ、コーヒー』

新鮮なサバをつかい、塩でじっくりマリネ。サバ、きのこの上から砕いたコーヒーを振りかけているので、炙ったような香ばしさが感じられます。臭みが無く、深い風味が堪能できる一皿。

美しいコースの一例『サバ、きのこ、コーヒー』

料理人 / 芝先 康一 氏 (シバサキ コウイチ)

専門ジャンル:イタリア料理

満ち足りた上質な時を、料理と共にお客様に届ける料理人

1982年11月生まれ、大阪府出身。お客様に充実した時間を与える料理人を目指し、イタリアン料理【SALONE2007】、創作料理【81】、フレンチレストラン【ミクニマルノウチ】、【葉山ホテル音羽ノ森】などで修業を重ねる。【シェ・ケンタロウ】鈴木健太郎氏に師事を受け、2016年2月にオープンした【リストランテ シーヴァ】のシェフに就任。お客様との時間を大切にし、自身が磨き続けた技を料理に込めてお客様に披露している。

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芝先 康一 氏

リストランテ シーヴァの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ シーヴァ
TEL

050-5263-6002

0467-66-5024

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ネット予約

最寄駅 江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅 徒歩15分
アクセス 七里ヶ浜駅を出て左へ行き最初の踏切を渡り直進。 七里ガ浜小学校信号を右折、「珊瑚礁」の並びの一番奥
住所 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東3-1-14 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日】
ランチ 11:30〜13:30 (L.O.13:30)
【月・火・木〜日】
ディナー 18:00〜20:30 (L.O.20:30)
定休日 水曜日※第3火曜日はお休みとなります

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3500円

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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