ディナー：6000円 
大門駅 徒歩3分 
日・祝日 
稲村 亮太 氏 イナムラ リョウタ
「利き酒師」の資格を持つ日本酒のスペシャリスト
1987年生まれ、神奈川県出身。日本酒をこよなく愛し、蔵元とのつながりを大切にしている稲村氏。全国各地の蔵元に自ら足を運べば生産者の思いを感じる。その思いを大切に、希少な味やその土地だけの美味しいお酒を楽しめたらと日本酒のソムリエは言う。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
日本酒好き必見、この上ない「飲み放題」ができるお店
47都道府県各地の全ての日本酒を含む、メニューにあるアルコール150種類以上全てが飲み放題。出身地のお酒をチョイスしたり、飲み比べも楽しめます。ソムリエと相談してお気に入りを見つけて。
こだわりの食材
新鮮プリプリの「刺身」や旬の味わいの「牡蠣」で一杯どうぞ
信頼できる業者からこだわって仕入れている魚介は新鮮で旨みたっぷり。この時期は濃厚な味わいとプリプリ食感が絶品の「牡蠣」がおすすめ。日本酒に良く合う【萬亮】の海の幸、自信を持ってお届けします。
- こだわり食材
- カキ
おもてなしの流儀
お客様の思いを汲みとりこちらから行動できるように
接待など大切なシーンではしっかりとおもてなしを。利用用途を理解し空気感を大切に、一人一人のお客様に合わせた対応を心がけています。常連さんにはフランクに、お酒の相談に乗ったりもします。
日本酒好きな人に満足していただける自信があります
日本酒は妥協したくないので、全国の蔵元に足を運び生産者と会話をし厳選しています。47都道府県の各地の地酒が全て飲み放題。土地ごとに違う味わいを存分に楽しめます。
