商店街の中にある、ミシュラン一つ星獲得の隠れ家的串揚げ専門店
お店の写真を募集しています
写真追加
ミシュランガイド2016大阪にて一つ星獲得の名店【六覺燈】は、黒門市場のアーケードの中にあります。趣向を凝らしたソース、さくっと軽いきめ細やかなパン粉を使った衣、オリジナルブレンドの揚げ油が作り出す絶妙な一口。揚げたてを、パンの上に乗せて出されるのは「冷えないようにするため」。細部まで美味しく食べられるこだわりが詰まっています。素材にほどよく火が入るように揚げているので、例えば『たこ』はこりこりの食感でほのかな甘みが感じられる絶品。『車えび』はぷりぷりの口当たりでミディアムレアの仕上がり。どちらも黒門市場の中にある新鮮な魚介類を使用しています。お洒落な店内は、一人でも入りやすくデートにも最適です。
六覺燈
これだけは食べてほしいベスト3
ソムリエ / 中山 善夫 氏 (ナカヤマ ヨシオ)
専門ジャンル: 和食全般
お客様が求めているワインをセレクトするソムリエ
1974年3月生まれ、大阪府出身。知り合いにフランス料理のシェフがいて、その人と食事会をする中でワインに興味を持つ。その後、フレンチレストランに勤めソムリエの資格を取得する。大事にしていることは、出したワインを喜んでもらえること。表情や飲むペースを見ながら美味しいと思っているか確認している。
このお店が紹介された記事
六覺燈の店舗情報
基本情報
店名 | 六覺燈 |
---|---|
TEL |
050-5263-5631 06-6633-1302 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩3分 市営地下鉄千日前線 日本橋駅 徒歩3分 |
アクセス | 近鉄「日本橋」駅10番出口から160m |
住所 | 大阪府大阪市中央区日本橋1-21-16 たこそうビル2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 年末年始 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 65人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
備考 | お子様連れ可(土・日) |