ユウアン

遊 庵

050-5263-5780

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元が誇るニューブランド、瑞浪ボーノポークのいろいろな部位をとんかつにして堪能

地元ブランドの「瑞浪ボーノポーク」の中でも、ヒレ・リブロース・ロース・肩ロースといった各部位を楽しめるとんかつ専門店【遊 庵】。パン粉も評価が高い生パン粉を埼玉から取り寄せており、さくっと軽い食感になります。揚げ油はじっくりと火を通す低温と、ラードが入った高温の二度揚げで仕上げているので、香ばしく食欲をそそる香りが特徴。中は絶妙に火が通ってほんのりピンク色の仕上がりです。ランチも好評で、会社員の昼休憩によく利用されています。2016年2月にリニューアルした店内は、明るくゆったりとくつろげる雰囲気。カウンター、ソファー席やテーブル席に宴会用の広間もあるので、デートや接待、宴会にも最適です。

遊 庵
これだけは食べてほしいベスト3

満足感を味わえる『瑞浪ボーノポークの肉すいとエビ飯 そば汁仕立て』

霜降りのもも肉をしゃぶしゃぶにしたものを肉の吸い物のように温かい蕎麦の汁で食します。えび飯は、小エビのフライにたっぷりの海苔を乗せた風味豊かな一杯。

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満足感を味わえる『瑞浪ボーノポークの肉すいとエビ飯 そば汁仕立て』

柔らかさとジューシーさを持ち合わせた『紅い 特選ヒレかつ』

和食レストランだった店がトンカツをメインにした専門店となるきっかけになった逸品。パン粉の面積を少なく仕上げているので、女性にもヘルシーに食べられます。

柔らかさとジューシーさを持ち合わせた『紅い 特選ヒレかつ』

一皿で二度美味しい『海老ロースかつ定食』

トンカツとエビフライの両方を食べたい人にオススメのメニュー。トンカツはサシの多い瑞浪ボーノポーク、エビフライは大きく太いものを使っています。

一皿で二度美味しい『海老ロースかつ定食』

料理人 / 林 敏英 氏 (ハヤシ トシヒデ)

専門ジャンル:和食全般

地元の人々に愛されるとんかつ屋を目指して

1960年1月生まれ。料理人としてのスタートは蕎麦打ちの店から。和食店を経営している時に、ある方の勧めで東京にトンカツを見に行き、特選ヒレかつに出会う。その後、独学でトンカツの勉強をする。店でトンカツを出すようになってからすぐには注文が入らなかったが、徐々に出るようになる。現在は、多くの方に【遊 庵】は瑞浪のとんかつ屋と言われるようになる。

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林 敏英 氏

写真

  • 宴会やパーティにも最適。オードブルも可能

    宴会やパーティにも最適。オードブルも可能

  • 車椅子、ベビーカーも楽々通ることができるゆったりスペース

    車椅子、ベビーカーも楽々通ることができるゆったりスペース

  • ゆったりしたカウンター席。一人でも利用しやすいのが魅力

    ゆったりしたカウンター席。一人でも利用しやすいのが魅力

  • 高めの仕切りを使用すれば周囲を気にせずいろいろなシーンに対応

    高めの仕切りを使用すれば周囲を気にせずいろいろなシーンに対応

  • 昼は窓から明るい光が差し込む

    昼は窓から明るい光が差し込む

  • 自分の好きな味で楽しめるサービスも嬉しい『紅い お昼の特選ヒレかつランチ』

    自分の好きな味で楽しめるサービスも嬉しい『紅い お昼の特選ヒレかつランチ』

  • 一皿で二度美味しい『海老ロースかつ定食』

    一皿で二度美味しい『海老ロースかつ定食』

  • 満足感を味わえる『瑞浪ボーノポークの肉すいとエビ飯 そば汁仕立て』

    満足感を味わえる『瑞浪ボーノポークの肉すいとエビ飯 そば汁仕立て』

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遊 庵の店舗情報

基本情報

店名 遊 庵
TEL

050-5263-5780

0572-68-6968

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR中央本線 瑞浪駅
アクセス 瑞浪ICから車で3分。
住所 岐阜県瑞浪市薬師町4-33 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1300円
【ランチ】
850円

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5780 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県瑞浪市薬師町4-33 瑞浪ICから車で3分。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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