ヘンケイナガラ

hen鶏 ながら

050-5263-5465

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鶏料理の常識を覆す、生でも美味しくいただける新鮮な阿波尾鶏を堪能

あさびきで刺身が味わえるという【hen鶏 ながら】。店名は、「鶏料理を変える」という意味で名づけられ、その由来通り新鮮な鶏肉料理が堪能できます。徳島県から空輸で仕入れた「阿波尾鶏」は鮮度が良いのが魅力。当日仕入れた鶏は、その日のうちに使い切るので、売り切れてしまうことも。メニューの中でも、人気のある『つくね』は、軟骨などすべての部位を使い、さっぱりとした自家製タレでいただく逸品です。店内にはカウンター席があり、スタッフとのコミュニケーションを楽しみながらデートをするのもおすすめ。また掘りごたつの座敷席では、人数に合わせたレイアウトが可能なので、家族連れからビジネスシーンにも理想的です。

hen鶏 ながら
これだけは食べてほしいベスト3

醤油や薬味にもこだわった『造り盛り合わせ(五種)』

たたきにすることで、脂がほどよくまわった「もものたたき」は塩で食べるとより一層を感じることができます。「うちもものひれ」は歯ごたえのある食感。仕入れによってほかの希少部位と出会える日もあります。

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醤油や薬味にもこだわった『造り盛り合わせ(五種)』

たっぷりのタルタルソースが嬉しい『チキン南蛮~自家製タルタルソース~』

胸肉でもしっとり柔らかいのは、阿波尾鶏ならではの特長。さくっと揚げて、自家製の甘酢にさっとくぐらせて自家製タルタルソースをまといます。

たっぷりのタルタルソースが嬉しい『チキン南蛮~自家製タルタルソース~』

シンプルに美味しさを実感できる『阿波尾鶏の骨つきもも肉一本焼き』

塩だけで調味し、炭火で焼き上げたもも肉。皮は香ばしくぱりっと、中はジューシーに仕上がります。そのままでも美味しく、お好みで柚子コショウを振って味わうことができます。

シンプルに美味しさを実感できる『阿波尾鶏の骨つきもも肉一本焼き』

料理人 / 外山 秀一 氏 (トヤマ シュウイチ)

専門ジャンル:創作料理

好きなことを仕事に、自身の作る料理で皆に幸せに導く

1982年生まれ、沖縄県出身。料理を作ることや食べることが好きで、高校の時に部活の傍らで、レストランでアルバイトをしていたという外山氏。高校卒業と同時に大阪の鶏肉専門店で修業を開始。住宅街に位置するので、周辺住民に愛される店作りを心がけ、将来的には、拡大を目指し日々精進している。

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外山 秀一 氏

写真

  • 定番から変わり種まで、様々なメニューを堪能

    定番から変わり種まで、様々なメニューを堪能

  • 細部にまで気を配った、ほっこり心温まるおもてなし

    細部にまで気を配った、ほっこり心温まるおもてなし

  • 様々なシーンに合わせて利用することが可能

    様々なシーンに合わせて利用することが可能

  • コミュニケーションが楽しめるカウンター席

    コミュニケーションが楽しめるカウンター席

  • ファミリー層が利用しやすい掘りごたつの座敷席

    ファミリー層が利用しやすい掘りごたつの座敷席

  • 醤油や薬味にもこだわった『造り盛り合わせ(五種)』

    醤油や薬味にもこだわった『造り盛り合わせ(五種)』

  • 食感も楽しめる『ささみとチーズの湯葉巻き揚げ』

    食感も楽しめる『ささみとチーズの湯葉巻き揚げ』

  • ついつい手が出る美味しさの『湯葉ギョーザ』

    ついつい手が出る美味しさの『湯葉ギョーザ』

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hen鶏 ながらの店舗情報

基本情報

店名 hen鶏 ながら
TEL

050-5263-5465

0798-48-0436

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 阪神本線 甲子園駅 徒歩5分
アクセス 阪神本線「甲子園」駅北口より徒歩5分。
住所 兵庫県西宮市甲子園五番町15-14 LL甲子園ビル 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 23人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5465 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県西宮市甲子園五番町15-14 LL甲子園ビル 阪神本線「甲子園」駅北口より徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

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