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小島 秀昭 氏 コジマ ヒデアキ
都内の名店で料理長として活躍してきた凄腕シェフ
1978年群馬県生まれ、高校を卒業後【群馬調理師専門学校】へ入学するも、就職先は一般企業へ。しかし23歳の頃、料理に対する思いが再び芽生え、地元の【青い壁】や【コジモ・ロレンツォ】などイタリアンレストランで通算4年勤務。その後、更なる高みを目指し上京。丸の内の名店【イルギオットーネ】の笹島シェフのもとで研鑽を積み、果てに料理長として活躍。独立のため離京し2015年地元へ。2016年同店をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
ristorante Cosi Cosiの店舗情報
基本情報
店名 | ristorante Cosi Cosi |
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TEL |
0270-61-7631 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR両毛線 国定駅 徒歩30分 |
アクセス | JR両毛線「国定駅」下車徒歩30分、スマーク北側出口より徒歩5分 |
住所 | 群馬県伊勢崎市西小保方町529-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 不定休有り。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://youtu.be/V7bFGojpRd8 |
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