東 隆徳 氏 アズマ タカノリ
和食料理人を極めた先に鉄板焼き専門店のオーナーの道が
1967年生まれ、北海道出身。幼少の頃から料理を作ることが好きだった東氏。高校を卒業後は迷わず和食の道を目指し札幌で修行。以後、札幌市内の店を経験しキャリアを積む。その中で、いつか鉄板料理と和食を合わせた個性的な店を持ちたという思いが芽生える。2014年7月【徳えもん】を開店。郷土愛溢れる東氏は、出身の八雲町の名産品を広めるべく、八雲牛や酒をメニュー内容に取り入れ日々邁進中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
徳えもんの店舗情報
基本情報
店名 | 徳えもん |
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TEL |
011-613-7725 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 琴似駅 徒歩2分 JR函館本線 琴似駅 徒歩6分 |
アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「琴似駅」より徒歩2分。JR函館本線「琴似駅」より徒歩6分。 |
住所 | 北海道札幌市西区琴似一条3-3-13 津江ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 第1月曜日・(祝日は不定休ですのでお店にご確認してください) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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