朝引きされた新鮮な厳選銘柄鶏の肉の旨みを、炭火焼きで心ゆくまで堪能
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厳選された銘柄鶏を味わえる専門店として人気の【炭火焼鳥 一鳥 上大岡店】は、駅からも近く、仕事帰りにも気軽に立ち寄りやすいお店。和の情緒あふれる内装と木の温もりに包まれた居心地のよい店内では、お造り、焼き鳥など、銘柄鶏「甲州健味どり」を使用した鶏料理を味わえます。定番の焼き鳥は、朝引きされた新鮮な鶏肉を注文を受けてから串打ち。25年以上引き継がれてきた秘伝のタレと備長炭でじっくりと焼き上げる焼き鳥は、格別の香ばしさです。お酒の種類も豊富。コース料理もあるので、デートや接待だけでなく、各種宴会などに幅広く利用できます。
炭火焼鳥 一鳥 上大岡店
これだけは食べてほしいベスト3
正肉(もも)・つくね・トマト巻きがメインの『おまかせ焼き5本セット』
つなぎを入れずにつくった『つくね』は肉々しく、軟骨が入っているため、コリコリした食感を味わえます。『トマト巻き』は、カリカリになった豚バラの食感とミニトマトの程よい酸味が人気。1人前~
料理人 / 山本 晃一郎 氏 (ヤマモト コウイチロウ)
専門ジャンル: 和食全般
もっとおいしい料理をつくりたい、という高い志で研鑽の日々
1981年、神奈川県横浜市生まれ。もともと料理に興味があった。居酒屋でアルバイトをしているうちに更に料理に対する興味が強まり「おいしいものをつくりたい」と思うように。【炭火焼鳥 一鳥】に入社してからは焼き鳥に魅せられ、「もっとおいしい焼き鳥を焼いてみたい」という志をもつようになる。今は店長兼料理人として腕を振るっている。
炭火焼鳥 一鳥 上大岡店の店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼鳥 一鳥 上大岡店 |
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TEL |
050-5263-3631 045-845-0824 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京急本線 上大岡駅 徒歩3分 ブルーライン線 上大岡駅 徒歩3分 |
アクセス | 京急本線「上大岡」駅屋内通路を進んで左折してすぐ。さんるーとビルの北側です。 |
住所 | 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-4-14 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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席数形態 | 貸し切りは30名~となります。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.iccho.jp/ |