通常：3500円 
千歳駅 徒歩10分 
不定休 
千歳で大人気！ 北海道の新鮮な魚介類と宮崎の郷土料理が自慢 昭和レトロな雰囲気
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カリッと揚げ、中はジューシイな『宮崎名物！チキン南蛮』 自家製タルタルソースが決め手の人気メニュー -
カリカリで香ばしい『鶏皮鉄板焼き』は、「今治焼き鳥」がヒント -
『市場直送！鮮魚料理』 -
ふわふわの『てげてげオムレツ』 一番人気は「明太子チーズ」味 -
季節野菜を自家製ドレッシングでいただく『てげてげサラダ』 -
かめばかむほど、味が出る『宮崎もみじ鶏の炭火焼』 地鶏のコクと旨み満喫のシンプルテイスト -
コミュニケーション重視で、食事をより楽しんでもらう工夫 -
昭和のレコードや看板が飾られ、昭和歌謡が流れる古民家的なお店 -
実家みたいに家族でくつろげる、掘りごたつ席の半個室 -
手間ひまかけた手づくりの『お通し』は、店主の仕事ぶりが光る味
千歳駅から徒歩10分のところにある、古民家のような隠れ家的お店。店名の由来は宮崎弁で「まぁまぁ」「だいたい」「マイペース」の意。北海道の新鮮な魚介類と、店主の故郷・宮崎県の郷土料理が自慢。必ず3種類出てくる『お通し』にこそ、このお店の魅力が凝縮されています。手間ひまかけた小料理の数々に、店主の技が光ります。イチオシメニューの『宮崎もみじ鶏の炭火焼』は、旨みたっぷりの鶏肉の味が堪能できます。『市場直送！鮮魚料理』は、北海道の新鮮な魚介類が味わえる、お酒に合うメニュー。昭和のレコードやホーロー看板が飾られ、BGMに昭和歌謡が流れているレトロな空間。掘りごたつ席のある半個室は、宴会や家族の食事に最適です。
隠れ昭和酒場 てげてげ
これだけは食べてほしいベスト３
『市場直送！鮮魚料理』
札幌中央市場で毎日仕入れている、ピチピチの鮮魚の刺身。よい鯖が入荷できた日は、店主自慢の自家製しめ鯖が加わることもあります。北海道のものを中心に、厳選した旬の魚介類が堪能できる一品です。
皮千（かわせん）～鶏皮の鉄板焼き
読み方は『カワセン』【！当店オリジナルメニュー！熱々の鉄板でパリパリに焼いた鶏皮に、秘伝のたれをかけた一品！なんと一番人気！おすすめです！
かめばかむほど、味が出る『宮崎もみじ鶏の炭火焼』 地鶏のコクと旨み満喫のシンプルテイスト
宮崎のブランド鶏「もみじ鶏」のもも肉とむね肉を、塩コショウのみでシンプルに味つけ。炭火で香ばしく焼き上げた地鶏は、肉のコクがたっぷり。かめばかむほど口いっぱいに肉の旨みが広がります。ゆず胡椒を添えて。
料理人 / 松元 昭則 氏 （マツモト アキノリ）
専門ジャンル：和食全般
企業の飲食事業部責任者を経て、自分のお店をもつ夢をついに実現
1958年生まれ、宮崎県出身。子どもの頃から親の手伝いで米を炊くなど、自然に料理にふれる環境で育つ。北海道で仕事をしながら食べ歩きをしているうち、料理人を志すように。40歳の時、札幌・すすきのの和食店に自ら入店、修業し本格的な調理の技術を習得。7年前、千歳市で企業の飲食事業部責任者に就任、経験を積む。満を持して2015年8月に独立、【てげてげ】をオープンし、現在に至る。
隠れ昭和酒場 てげてげの店舗情報
基本情報
| 店名 | 隠れ昭和酒場 てげてげ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4051 0123-42-1600 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR千歳線 千歳駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR千歳線「千歳駅」徒歩10分 |
| 住所 | 北海道千歳市清水町2-7-28 サンフワラービル1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ◆ 2018年度 4月16日は臨時休業、4月17日は営業致します！
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ個室6名様/テーブル席15名様/カウンター席7名様 合計28名様（貸切：応相談） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 |
|---|---|
| こだわり |
