- プロフィール
- 私がオススメするお店
川辺 義仁 氏 カワベ ヨシヒト
一切手を抜かない丁寧な料理と、おもろいトークでお客様を魅了
昭和41年生まれ熊本県出身。元プロボクサーの経歴を持つ異色の料理人。ボクサー時代から料理人としてアルバイト。和食店などで様々な経験を重ね、大阪の下町天下茶屋に店をオープン。以来20年にわたり地元の方に愛される料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
【夢幻蔵】のテーマともいえる九州の料理。郷土熊本『馬刺し』
九州や沖縄料理にこだわっている【夢幻蔵】でぜひ味わっていただきたいのが、熊本名物『馬刺し』。低カロリー高タンパクで人気の馬刺しは、特上赤身とふたえごがおすすめです。
こだわりの食材
新鮮さが勝負の朝引きの宮崎どりを、こだわりの旨口しょうゆで
朝引きだから新鮮さが違う宮崎どりのお造りを、大分の風味豊かな出汁しょうゆでどうぞ。『朝引き鶏の鶏造り三種盛り』は、ご希望によって七種盛りもできます。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
一日の疲れを吹き飛ばし、明日の元気を充電してもらことが使命
美味しい料理と落ち着いて過ごせる空間。【夢幻蔵】は大人のための居酒屋です。初めてきた方も緊張せずに食事が楽しめるよう、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。会話と雰囲気を楽しんでください。
九州旅行をしている気分! 九州各地の名物料理が楽しめます
コース料理の名前にもなっているように、九州を旅行している気分で楽しめるメニューが充実。九州・沖縄各地の料理や、自慢のダシが決め手の鍋料理など、どの料理を食べても間違いない美味しさです。
夢幻蔵の店舗情報
基本情報
店名 | 夢幻蔵 |
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TEL |
050-5384-7945 06-6653-1399 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 南海線 天下茶屋駅 徒歩2分 |
アクセス | 南海線天下茶屋駅から天下茶屋商店街を入って約30m |
住所 | 大阪府大阪市西成区天下茶屋2-21-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |