ムゲングラ

夢幻蔵

050-5384-7945

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

川辺 義仁 氏 カワベ ヨシヒト

一切手を抜かない丁寧な料理と、おもろいトークでお客様を魅了

昭和41年生まれ熊本県出身。元プロボクサーの経歴を持つ異色の料理人。ボクサー時代から料理人としてアルバイト。和食店などで様々な経験を重ね、大阪の下町天下茶屋に店をオープン。以来20年にわたり地元の方に愛される料理を提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
37年

自慢の一品

【夢幻蔵】のテーマともいえる九州の料理。郷土熊本『馬刺し』

九州や沖縄料理にこだわっている【夢幻蔵】でぜひ味わっていただきたいのが、熊本名物『馬刺し』。低カロリー高タンパクで人気の馬刺しは、特上赤身とふたえごがおすすめです。

こだわりの食材

新鮮さが勝負の朝引きの宮崎どりを、こだわりの旨口しょうゆで

朝引きだから新鮮さが違う宮崎どりのお造りを、大分の風味豊かな出汁しょうゆでどうぞ。『朝引き鶏の鶏造り三種盛り』は、ご希望によって七種盛りもできます。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

一日の疲れを吹き飛ばし、明日の元気を充電してもらことが使命

美味しい料理と落ち着いて過ごせる空間。【夢幻蔵】は大人のための居酒屋です。初めてきた方も緊張せずに食事が楽しめるよう、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。会話と雰囲気を楽しんでください。

九州旅行をしている気分! 九州各地の名物料理が楽しめます

コース料理の名前にもなっているように、九州を旅行している気分で楽しめるメニューが充実。九州・沖縄各地の料理や、自慢のダシが決め手の鍋料理など、どの料理を食べても間違いない美味しさです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~23:00
【金・土・祝】
17:30~00:00 ※日曜のみ不定休

定休日

不定休

あなたにオススメのお店

天下茶屋/西成でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top