クッチーナシチリアーナシクラメンテ

cucina siciliana Siculamente

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:9350円 ランチ:5500円
  • 最寄り駅 上前津駅 徒歩7分
  • 定休日 水曜日

050-5263-2709

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

伊藤 吉暢 氏 イトウ ヨシノブ

レストランとともに自身を成長させたシチリア島での修業

1977年、愛知県生まれ。高校卒業後、一度はサラリーマンとして会社に勤めたが21歳の時に料理の世界へと飛び込む。名古屋のレストランで約7年間の修業を重ね、29歳で渡伊。延べ3年を過ごしたイタリアでは、フィレンツェやエルバ、島ピエモンテなどのレストランで腕を磨き、最後の1年半をシチリア島のラグーサ・イブラとモディカにて、現在の礎を築く。2012年3月、【cucina siciliana SicuLamente】オープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

自慢の一品

可愛らしい缶詰に盛りつけたシチリアの煮込み料理

鳥取県は境港から仕入れたキンメダイや水ダコなどをはじめ、魚介類をふんだんに使った煮込み料理です。シチリアで修業したレストランのスペシャリテで、遊び心で缶詰に盛り付けてみました。

こだわりの食材

生産者と密な連絡を取り、厳選した食材が手元に届きます

魚介類をはじめ、岡山のチーズ農家でつくられたリコッタチーズなど、食材の多くは国内より産地直送で仕入れています。特にこだわるのは境港の魚。いい魚が入れば、私の携帯電話に直接連絡が入ります。

こだわり食材
チーズ全般

おもてなしの流儀

人と人との繋がりを大切に、ゲストと密な関係を築くサービス

仕入れにおいて人と人との繋がりを大切にする精神は、サービスでも同様のスタンス。距離感のない気さくなもてなしは、おまかせのコースをつくるにあったても重要な役割を担うほか、ゲストの寛ぎの時間を演出します。

会話の中で決まっていく、おまかせのコース料理

「メニューはあってないようなもの」と伊藤シェフが話すように、料理はゲストとの会話の中で決められていきます。料理名も決められているわけでなく、お皿がサーブされる度にその内容を説明してくれます。

cucina siciliana Siculamenteの店舗情報

基本情報

店名 cucina siciliana Siculamente
TEL

050-5263-2709

052-252-5090

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 市営地下鉄名城線 上前津駅 徒歩7分
市営地下鉄鶴舞線 上前津駅 徒歩7分
アクセス 市営地下鉄名城線・鶴舞線「上前津駅」より徒歩7分
住所 愛知県名古屋市中区千代田2-3-6 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.12:45)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日
月に一度連休あり

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
9350円
【ランチ】
5500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.12:45)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 月に一度連休あり

空席確認・予約する

cucina siciliana Siculamenteに行った11人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

矢場町/大須/上前津/鶴舞でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

矢場町/大須/上前津/鶴舞で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年1月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top