シュエンドコロイッカ

酒縁処 一火

050-5263-2933

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

井上 裕也 氏

料理人
井上 裕也 氏(イノウエ ユウヤ)

専門ジャンル: 創作料理

おいしい食材、お酒を求めて日本一周した熱意の料理人

1988年、高島市生まれ。ネクタイを締めて働く自分の将来の姿に疑問を感じ、高校卒業後料理人をめざし調理師学校で1年間学ぶ。京都先斗町の創作和食の店で3年間修業を重ねた後、おいしい食材、お酒を求めオートバイで半年間の日本一周の旅に出る。その後尊敬する先輩が草津にオープンした創作居酒屋【月屋】で、1年間料理長をつとめる。そこから独立し2015年5月、念願の自分の店【酒縁処 一火】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・日】
18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土】
18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

水曜日

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