キタシンチソラウミ

北新地 空海 soraumi

050-5263-3530

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心地良い歯ごたえと旨味が特徴の「大和肉鶏」ほか関西、沖縄の食材が軸の正統和食の店

旨い肴をアテに杯を重ねたい。そんな日本人特有の感覚に襲われた時に訪れたいのが【北新地 空海】です。関西、そして沖縄の食材を中心に、余計な手を加えず、一方で下ごしらえの手間は惜しまずに、素材本来の持ち味を最大限に引き出す正統派の和食には、すでに北新地の食通から熱視線が集まっています。「獺祭」シリーズほか、自慢の日本酒のアテに『日替わり天然鮮魚のお造り』をオーダーするのが常連の楽しみ方。一方でぜひ食べてほしいのが、もともと京阪神で評価の高かった「大和のかしわ」を品種改良した「大和肉鶏」のタタキ。この品、旨味が強く酒肴としても秀逸、たたきをもう一口、酒をもう一杯と思わず往生際を悪くさせる一皿です。

北新地 空海 soraumi
これだけは食べてほしいベスト3

日替わり天然鮮魚のお造り

舞鶴港をメインに全国から厳選した新鮮な魚介はお造りで。「その日、1番」のものを提供するため内容は基本、日替わり。

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日替わり天然鮮魚のお造り

大和肉鶏ももタタキ

京阪神で名声を博していた「大和のかしわ」を品種改良した「大和肉鶏」。コクと旨味があるこの鶏肉は食材を生かすためたたきで提供。

大和肉鶏ももタタキ

石垣 ザルもずく

石垣島の天然もずくを料理長の特製つけ汁につけていただく一品。常連を中心に店を訪れた方の多くがオーダーするほど人気。

石垣 ザルもずく

料理人 / 空海 厨房担当 氏 (ソラウミチュウボウタントウ)

専門ジャンル:和食全般

物づくりの一環で料理に興味を持ち、母の料理を通じて料理人へ

1968年、山口県生まれ。幼い頃から物づくりに強い関心を持ち、料理に興味を持ったのもその一環。母のつくる無添加食品をつかった料理で育ち、その手伝いを通じて料理の奥深さに触れ、自然と料理の道を歩み始める。19歳で和食店に勤務。2014年までリゾートホテルの料理長を務め、現在に至る。

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空海 厨房担当 氏

写真

  • 「北新地駅」、「淀屋橋駅」からそれぞれ、徒歩5分の場所に立地

    「北新地駅」、「淀屋橋駅」からそれぞれ、徒歩5分の場所に立地

  • 最大24名、カウンター席と掘りごたつの個室で構成される店内

    最大24名、カウンター席と掘りごたつの個室で構成される店内

  • 優雅で静謐な空間、絶品の料理で、もてなす相手の胸襟を開く

    優雅で静謐な空間、絶品の料理で、もてなす相手の胸襟を開く

  • 気兼ねなく、しかし凛とした空気が漂う、“食通”向けの空間

    気兼ねなく、しかし凛とした空気が漂う、“食通”向けの空間

  • 【個室あり】ゆったりとおくつろぎいただけます

    【個室あり】ゆったりとおくつろぎいただけます

  • 大和肉鶏ももタタキ

    大和肉鶏ももタタキ

  • 日替わり天然鮮魚のお造り

    日替わり天然鮮魚のお造り

  • 石垣 ザルもずく

    石垣 ザルもずく

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北新地 空海 soraumiの店舗情報

基本情報

店名 北新地 空海 soraumi
TEL

050-5263-3530

06-4256-7344

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩5分
市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩6分
アクセス JR東西線「北新地駅」F-92番出口徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-13 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3530 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-13 JR東西線「北新地駅」F-92番出口徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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