プロフィール
- 私がオススメするお店
柴田 宏翼 氏 シバタ コウスケ
料亭で料理の基本を一から学んだ経験を活かし、大胆な料理を提供
1967年7月27日、静岡県生まれ。自身で飲食店を持ちたいという思いを漠然と抱き、料亭で学ぶことから始める。「基本があればよい意味で崩すことができる」ということを念頭に、基礎・基本をしっかりと学ぶ。地元の料亭で修業を始め、都内の和食店、ホテル、懐石などでさまざまな経験を積む。中目黒で開業後、【味酒場GNSP】を渋谷に出店、オーナー兼料理人として忙しい日々を送っている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
味酒場 GNSPの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味酒場 GNSP |
|---|---|
| TEL |
03-6416-8806 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩7分 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東急本店から富ヶ谷方面へ徒歩3分。なか卯の隣です。 |
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町37-14 大向塚田ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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