ディナー：5000円 ランチ：950円 
蔵前駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
今井 武幸 氏 イマイ タケユキ
経験に裏打ちされたおもてなし。顧客を第一に考えたサービスを
1959年2月、東京都生まれ。幼い頃より食べることが好きで、いつしか料理に関心を持つように。大学卒業後に渡米して世界各国の料理に触れるうち、日本食の美味しさを再確認。帰国後より本格的に料理人の道を志す。新宿、築地、赤坂などの飲食店にて腕を磨き、料理長経験を経て現在に至る。「お客様一人ひとりに合わせたサービスで、かけがえのない食事体験を提供したい」。顧客視点の真心込めたサービスが、高い評価を得ている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
その時最も旬な鰻を厳選して使用。こだわりだれの『特選鰻重』
鰻は、気候や場所によって味が変わるもの。当店では、全国各地の業者から最も旬な地域のものを、厳選して使用。新潟の蔵元から仕入れた本醸造のしょうゆを使った特製だれの、飽きのこない旨味を楽しんでください。
こだわりの食材
こだわり産地の新鮮素材で、安心・安全な一品をお届け
野菜は新潟や長野、鮮魚は青森、そして鰻は全国各地と、各食材はその時々で最適な地域から仕入れています。味や鮮度はもちろん、信頼の産地から仕入れることで、お客様に安心・安全をお届けしています。
- こだわり食材
- ウナギ 、 鮮魚全般 、 カキ
おもてなしの流儀
お客様一人ひとりに、特別感を感じていただける接客を
お客様との距離感を意識し、安らぎの時間を邪魔しない接客を心がけています。常連様には、お気に召された味付けはそのままに、メニューを変えてご提示するなど、一人ひとり特別なおもてなしをご提供しています。
ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内で過ごす、珠玉の時間
当店では、料理、味付け、店の雰囲気に至るまで、相対的なバランスに配慮しています。落ち着きあるゆったり広めの店内で、穏やかなお食事の時間を。接待やご宴会など、さまざまなシーンでご利用ください。
今井総本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 今井総本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6359 03-3866-4047 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営浅草線 蔵前駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 「蔵前」駅から徒歩3分。233m。 |
| 住所 | 東京都台東区蔵前4-23-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:120人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kaiseki-imai.com/ |
