前田 貴幸 氏 マエダ タカユキ
積み重ねた技と経験を元に、伝統と現在を融合させた料理を提供
1973年4月、三重県生まれ。実家は老舗料理【魚重】を経営。自然と料理の道へ。大阪辻調理学校卒業後、大阪河豚専門店【南進】、ABC放送プラザ和食【花桐】、大阪北新地の料亭【かが万】【萬】【万ん卯】、三重県鳥羽市のホテル・アルティア鳥羽で和洋食、名古屋プラザホテル和食【はなのき】で経験。2003年7月、地元に【「和の食彩」 吉楽庵】を開店。これまでの技と経験を駆使し、伝統と今の時代を融合させた料理を提供する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 34年
- 師匠
- 大変お世話になった方。坂博雄、松田隆、十代健一、中孝男、小田昭夫、森誠一、
- 修業したお店
- 大阪の料亭【かが万】、ABCプラザ【花桐】、名古屋プラザ勝川【はなのき】、河豚専門店【南進】他、
自慢の一品
季節を目でも舌でも愛でられる『四季会席コース』
旬の素材をふんだんに使った『四季会席コース』。味わいはもちろん、彩り豊かに仕上げた自慢のコースです。楽しい会食の記憶に残るよう、工夫を凝らした料理をお楽しみください。
こだわりの食材
元鮮魚店の確かな目利き。伊勢湾産中心の海の幸を召し上がれ
本店【魚重】には大量の海鮮魚が集まります。そこでじっくりと目利きしたものを厳選。伊勢湾産を中心に旬の新鮮な魚のおいしさを存分にどうぞ。店内には生簀もあり、伊勢志摩などの獲れたての魚も満喫できます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
「一期一会」を大切に、心地よく過ごしていただけるおもてなしを
お客様にゆっくりと過ごしていただけるよう、「一期一会」を大切に全力で対応させていただいています。また来たいと思っていただけるお店を目指して、店内の雰囲気やお料理、コース内容に手を抜きません。
お子さま用のメニューが充実。家族でゆっくりとお過ごしください
和食セット『キッズプレート』を始め、お子さま向けのメニューを多数ご用意しています。仕切られた掘りごたつ席や個室も完備。小さなお子さまと一緒でも安心してお食事を楽しめます。
「和の食彩」 吉楽庵の店舗情報
基本情報
店名 | 「和の食彩」 吉楽庵 |
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TEL |
050-5263-3396 059-348-5050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR関西本線 河原田駅 徒歩3分 近鉄名古屋線 塩浜駅 |
アクセス | JR関西本線/伊勢鉄道伊勢線河原田駅より徒歩3分。塩浜駅より車で15分。伊勢街道沿いにあります。 |
住所 | 三重県四日市市河原田町字西台2076 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 ※お盆・正月など休み有(●『インスタグラム』などご利用ください) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | お座敷8畳×2部屋 堀ごたつ×3 中二階テーブル(4名用)×3 地下テーブル(4名用)×3 1階個室1 |
駐車場 |
あり
駐車スペースは約最大60台。週末などできるかぎり乗り合ってご来店ください |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
1個からの注文出来ます。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 基本的には禁煙です。他のお客様に迷惑にならないようお願いします。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.kiraku-an.jp/kirakuan/ |
備考 |
※金・土・日曜日は大変混み合っております。事前のご予約をおすすめします。 ※バスの送迎を承っております(但し、15名様以上、会席料理でのご注文となります) ※閉店時間がお店の状況により早く閉める事も有り |
関連情報
姉妹店 |
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