スマイリーネプチューン

スマイリーネプチューン

  • ジャンル フレンチ イタリアン
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 アイランドセンター駅 徒歩3分
  • 定休日 月・火・水・木・金曜日

050-5263-4171

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山田 竜巳 氏 ヤマダ タツミ

産地にこだわった食材や野菜をふんだんにとりいれた料理を提供

1965年、佐賀県生まれ。高校生の時に夢中になった料理番組がきっかけで料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、大阪【ホテルプラザ】にて修業開始。南仏ニース地方のミシュラン2つ星店【ロアジス】に料理留学を経験。その後【リッツカールトン大阪】を経て、現在は【ホテルプラザ神戸】の料理長として【スマイリーネプチューン】にて、お客様からのリクエストに最大限お応えし「Noと言わない」を信条に腕を振るっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
36年

自慢の一品

旬×鮮×地元 Sea Food フレンチイタリアン

淡路島の由良漁港で水揚げされた鮮魚を主に、
地産地消にこだわった旬の食材。
繊細なフレンチイタリアンとの融合で生み出される、
真の美味しさをご堪能ください。

こだわりの食材

素材のよさを味わえる『神戸牛ロース シェリービネガーソース』

神戸牛のおいしさを存分に発揮できるシンプルな調理法で、肉の旨みを堪能できます。季節の野菜もふんだんに使用。目にも鮮やかな盛り付けも楽しめます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

ジャンルにこだわらず、それぞれのよさを取り入れた料理を提供

「イタリアン・フレンチ」がコンセプト。和食・中華・イタリアン・フレンチなどジャンルにこだわらず、それぞれのよさを謙虚に取り入れ、1つ1つの食材が一番よい状態に仕上げられるよう丁寧に仕事をしています。

神戸の港を一望できるロケーションで優雅なデートを満喫

ホテルプラザ神戸の18Fにあるスタイリッシュなフレンチ・イタリアンレストランです。神戸の港を眼下に見ながら、優雅なひとときを。記念日のデートや特別な日の会食に利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)今後状況に応じて随時変更の可能性がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせ下さい。

定休日

月・火・水・木・金曜日 (※1/4以降当面の間)

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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