スマイリーネプチューン

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ディナー【窓側確約】La Montagne/ラ モンターニュコース

8,500円(税込)

地産地消にこだわり”和”のエッセンスを取り入れ、新たな味を追求したシェフの集大成をぜひ♪

コース内容

◆La Montagne/ラ モンターニュ◆
(3/1~ご提供予定)
アミューズ 1
・蛤のエマルジョン

アミューズ 2
・ブリオッシュと豆のムース
・ジャガイモのゴフレット
・自家製ソーシソン ハーブの香り

オードブル 1
・白鷺サーモンのミ・キュイ 淡路島産玉ねぎのなごり雪

スープ
・淡路玉ねぎのオニオンスープ

オードブル 2
・近海鮮魚と海草のヴァプール 桜海老とソースブールブラン

メイン料理 ~下記メニューから一品お選びください~
 ・神戸ポークロースの炭火焼き ソースシャルキュティエール
 ・但馬産鴨胸肉のロースト
※・国産牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース(+1,800円)
※・黒毛和牛ロース、ジュのソース 花椒の香り(+3,600円)
※・神戸牛ミスジ(+3,400円)

デザート
・山椒とショコラのムース

食後のお飲み物
コーヒー・紅茶・ハーブティー / 小菓子

こだわりポイント

限定コースあり デザート付き
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

ディナー 窓際テーブル1部(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・金・祝

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

・※+表記は、追加料金( )内税込でお召し上がり頂けます。
・メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
・他の特典サービス等はご利用できかねます。

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私がつくっています

山田 竜巳 氏

料理人
山田 竜巳 氏(ヤマダ タツミ)

専門ジャンル: 洋食全般

産地にこだわった食材や野菜をふんだんにとりいれた料理を提供

1965年、佐賀県生まれ。高校生の時に夢中になった料理番組がきっかけで料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、大阪【ホテルプラザ】にて修業開始。南仏ニース地方のミシュラン2つ星店【ロアジス】に料理留学を経験。その後【リッツカールトン大阪】を経て、現在は【ホテルプラザ神戸】の料理長として【スマイリーネプチューン】にて、お客様からのリクエストに最大限お応えし「Noと言わない」を信条に腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)今後状況に応じて随時変更の可能性がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせ下さい。

定休日

月・火曜日

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この情報は2024年3月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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