ヤキニクイシイ

焼肉いしい

050-5263-4013

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

石井 美穂 氏 イシイ ミホ

自家農場で育てた食材を、地元の主婦の方とともにお客様に提供

1974年6月29日生まれ、熊本県出身。料理が元々好きで、パン教室に通い、講師の免許を取った経験もあり。夫が約20年前から始めた自家農場で育てている牛などの作物を、多くの方に味わってほしいとの思いを込めて、2015年8月21日に地元・菊池市に【焼肉いしい】をオープン。地元の主婦の方を多く雇い、家庭的だけれどもワンランク上のホッとする味を提供し、お客様に喜ばれている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
8年

自慢の一品

肉のプロがカットから味付けまでを担当している『味付けカルビ』

肉専門の職人がカットし、味付けまでを行っている『味付けカルビ』。やや甘めの味わいで、焼くと香ばしい香りが食欲を刺激し、ご飯やお酒が進みます。お子さまにも女性にも、大人気の一品です。

こだわりの食材

オーナー自らが、日々丹精込めて育てているお米 『ヒノヒカリ』

お店から程近い場所にある自家用田んぼで育てている『ヒノヒカリ』は、甘みが豊富で、1粒1粒しっかりとした艶のあるお米。お店ではガス釜で炊くため、炊きあがりはふっくらモチモチ。焼肉との相性も抜群です。

おもてなしの流儀

主婦のスタッフが多いので、お子さまのフォローもお手伝い

バイキングレストランなので、お子さまがお料理やお飲み物を取ることも多いお店。店内を見回し、お手伝いが必要なお子さまがいたら、女性スタッフが率先してお手伝いさせていただくよう、心がけています。

女性ならではのおもてなしが心地よく、つい長居してしまうお店

主婦スタッフが多く、女性目線で考案されたメニューが多いお店。お客様がホッとする味と空間を提供しています。適度な柔軟性とコミュニケーションは、女性ならではのおもてなし。ついつい長居してしまうお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 ※祝日の場合は営業、翌平日に振替

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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