ギュウカツイチハナ

牛かつ いち華

050-5263-3768

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

北海道産の山わさびが牛カツの味をさらに引き立てる

北海道であまり馴染みのない牛カツを北海道らしい山わさびで食べるのがウリです。香りが飛ばないように、注文を受けてからすり下ろすので豊かな香りとともにさっぱりと牛カツを食べることができます。

1人でも入りやすい

目の前で作っているところが見られます

カウンターは全てオープンになっているため、料理人が作業をしているところが目の前で見られます。生のお肉の大きなかたまりは必見。明るい日差しが差し込むカウンター席は清潔感があり、女性一人でもオススメです。

贅沢グルメ

1日限定10食! 道産和牛をレアに堪能『牛フィレかつ定食』

北海道産の黒毛和牛のフィレ肉を使用した『牛フィレかつ定食』。サクサクとした衣に肉質はとろけるように柔らかく旨味がつまった牛肉は絶品。1日限定10食、贅沢な牛かつをいち華で味わってください。

座敷がある

ファミリーでも! お子様連れにもうれしい座敷席があります

店内にはカウンター席の反対側にこあがりの座敷席もあります。和の落ち着いた空間となっているため、宴会はもちろん、小さなお子様がいるファミリーにもピッタリ。さまざまなシーンで活用できるお店です。

食材にこだわっている

お店で使用するのは全て北海道産の牛肉です

提供される料理は全て北海道産の牛肉を使うというこだわり。しかも生のお肉です。新鮮なものを一番美味しいレアで食べられます。北海道ではあまり馴染みないですが、お肉好きの方は足を運びたい牛カツ専門店です。

くつろげる雰囲気

落ち着いた大人の空間でゆったりとした時間を過ごす

こだわりの店内は和を基調としたとても落ち着きのある空間。カウンター席の他、座敷のお席もご用意。道産食材にこだわった料理を堪能しながら、ゆったりとおくつろぎください。

宴会におすすめ

お料理がメインのお店だから落ち着いた雰囲気での宴会が可能

宴会コースなどの設定はありませんが、相談可能です。美味しい牛カツとお酒をゆったりと楽しみたいというときに、ちょっとした宴会を開いてみてはいかがでしょう。お酒も会話も進むこと間違いなしです。

地方の味を楽しめる

北海道食材にこだわった新しい牛かつを札幌で

使用されているお肉はすべて北海道産。新鮮な牛肉を、60秒でさっと揚げてレアでいただきます。おろしたての山ワサビももちろん北海道産。札幌ではめずらしい牛かつですが、北の食材で楽しめる新しいスタイルです。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会におすすめ!飲み放題が付いた道産食材を堪能できる宴会

道産牛を使用したイチオシの『牛かつ』をはじめとした、北海道産の海鮮やお肉など食材にこだわったいち華の宴会プランがスタート。4500円で飲み放題付き! お祝い事や記念日等にサプライズ演出もお手伝い致します。

料理・お店の雰囲気

大きな牛カツの写真が目印

ビルの1階にある店舗です。木をメインにした外観はどこかあたたかみがある雰囲気となっています。

このお店からのお知らせ

 

私がつくっています

天口 伸明 氏

料理人
天口 伸明 氏(アマグチ ノブアキ)

専門ジャンル: ラーメン

将来、自分のお店を持つという夢に向かって、研鑽の日々

1973年、北海道生まれ。元々ラーメンが好きで、ラーメン店で働きたいと思っていた。将来自分のお店を持つという夢を抱き、委託移動販売のラーメン店を皮切りに、温泉場の中華料理店、ラーメン屋、小樽のホテル内の中華店など様々な店で修業を積む。現在は【牛かつ いち華】を営む会社に入社し、料理人として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~21:00

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

牛かつ定食

牛かつ定食

揚げ時間は60秒!とってもレアな"牛かつ"が堪能できる札幌…

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